蒲公英的飛翔

新竹市西大路130號／03-5231872

有一天晚上，媽媽打電話來，叫我們過去吃大嫂買的鴨翅，
但那天好像是身體不太舒服吧！
所以沒有過去。
前不久，全家到"哥哥家"喝下午茶，吃得晚餐都吃不下，
大嫂建議晚一點再來吃鴨翅，而她再三推薦的鴨翅竟然就是前不久和珍媽也推薦的『鴨肉廣』！
看來，再沒吃到就太對不起大家了！
一盒10支，$250。
我是個懶得啃骨頭的人，
吃雞肉時通常挑雞胸肉或腿肉來吃（別人吃好幾塊，我只要吃一塊就好），
（昨晚，我們家剛好也討論到"喜歡吃雞的哪一個部分"的問題。）
其實翅膀的肉比較多，但我吃雞腳的次數卻比雞翅或鴨翅多很多....
（沒辦法，好吃的腳比翅膀多...的樣子。）


『鴨肉廣』的雞鴨肉主要是以煙燻的方式料理，充滿煙燻的香味，
不油不膩，肉多有彈性。
我的技術不好，啃得不太乾淨，又不放心給妹妹繼續啃（妹妹也很愛），真可惜！

常常經過『鴨肉廣』，店面看起來不怎麼起眼，沒想到竟然內藏美食，
其他東西我不敢講（因為沒吃過），但鴨翅很不錯哦！
謝謝大嫂及和珍媽的推薦！！


2008/07/13‧消夜

【延伸閱讀】
NiNi瑪麻。愛小瑀。愛烘焙ー新竹。鴨肉廣--煙燻雞腳&鴨翅