蒲公英的飛翔

新竹市建功一路27號(清大夜市)
0973-669711／13:30-24:00
官網 http://www.cy8001.net/index.htm

果果公司每星期五下午都有下午茶，而且負責訂點心的同事還滿厲害的，總能找到各式各樣的點心訂給大家吃。這家『耍炸銀絲卷』就是因為吃過果果帶回來的點心所以才知道的.....
今天原想去清夜溫習『銅鑼灣』，但居然沒開，於是隨便吃了不算很好吃的麵線糊及臭豆腐後，準備買『銀絲卷』回娘家分享。

如前言，之前吃過果果從公司帶回來的點心，才知道也有人把『銀絲卷』拿來做創新口味，所以看到招牌時，我們才會想停下來。


目前有六種口味，鹹甜各三種，鹹口味$45，甜口味$35。
上面清楚列出各種口味的內容物。

【黑胡椒豬】$45


【和風燒肉】$45


【花生煉乳】$35


【棉花糖煉乳】$35


【可可煉乳】$35


因為還買回娘家，所以一次買了四個，再加上吃過果果帶回來的，所以只剩一種口味還沒拍到。

鹹口味的配料比較豐富，量也比較多（所以價格較高），銀絲捲本身本來就無甜也無鹹，就像是中間為絲（條）狀的饅頭一樣（上學期，學校午餐出現銀絲捲，還有小朋友問：『這是什麼？』），所以夾進鹹或甜配料都很適合。
炸過的銀絲捲顯得更香，若趁熱吃，應該還能吃到外酥內軟的口感，
我們都吃冷掉的，淋在上面的煉乳、裡面的巧克力、棉花糖都融化了，
不過，鹹口味的變化不大。

鹹口味因為配料較多，所以吃起來比較有飽足感，甜口味就像點心，
可可粉夾進剛炸好的銀絲捲，所以很快就融化了，但因為又被我們放冷了，所以又凝固了吧！所以我們吃到的是固體巧克力。
還OK，不過，感覺花生粉和炸過的銀絲捲還是比較搭～

也許是因為，對我們來說，銀絲捲是『記憶中的好滋味』～
小時候偶爾到市內『滿福樓』吃大餐時，飯後甜點必點『銀絲捲』，炸過的香酥銀絲捲切成一段一段，再灑上花生粉+糖（還是淋煉乳？），是我們十分期待的點心。
（而且，我喜歡裡面是＂黃絲＂的銀絲捲）




2011/03/26

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