蒲公英的飛翔

常被拿來當月餅的中式糕餅中，我最喜歡的就是蛋黃酥。
這幾天吃了幾個不同家的蛋黃酥，沒想到居然是我『猶豫後沒拍照』那顆蛋黃酥最好吃（學校發的，班上還有小朋友把蛋黃酥搥扁後再吃），不甜，而且還滿香的。今天原想去新復珍買鹹麻糬，但可能因為中秋節，光是做餅類是忙不來了，所以麻糬及水蒸蛋糕都沒賣。
後來走到『淵明餅舖』，挑了兩顆蛋黃酥，我是打算自己吃。：Ｐ

【蛋黃酥】$35

今年的蛋黃酥，價錢平均值似乎落在$30-$35，漲價了。
（前幾年也曾在中秋節前後吃過好幾家蛋黃酥，當時覺得價錢大概是$25-$30）
淵明的蛋黃酥表皮烤出來的顏色不太一樣，這一顆是顏色較淺的。


體積一般，棗泥餡有點甜，但因為和蛋黃比起來，比例較少，而且蛋黃不是甜的（也不是鹹的），中和之下，倒也不會甜膩。

【綠豆蛋黃酥】$35

淵明就賣這兩種口味的蛋黃酥，綠豆沙內餡的連外型也做得不一樣。
（新復珍的蛋黃酥口味較多，但外形都是傳統蛋黃酥、很類似，可能要用上面有沒有灑芝麻，灑什麼顏色的芝麻來分辨口味吧！）


因為綠豆餡甜度較棗泥或紅豆泥都來得低，所以吃起來也不太甜，
淵明蛋黃酥裡的蛋黃顏色還滿＂鮮＂的，微微溼，覺得口感還不錯，
外皮田裹了椰子粉，所以口感跟一般蛋黃酥不太一樣。



這個是媽媽拿的蛋黃酥，不知道是哪一家的，也是我今年中秋吃到的第一顆蛋黃酥。


蛋黃很大顆，因此紅豆餡比例少，也因此這顆蛋黃酥也不太甜哦！也是還不錯。

應景，今天就來篇月餅文，
昨天傍晚雖然下了一陣雨，但晚上七點過後，雨停了，雲似乎也散開了，希望學校的賞月大會順利進行，
今天聽說天氣會很好，晚上除了吃烤肉、吃月餅、吃柚子或吃大餐，別忘了抬頭欣賞中秋節當天的月亮哦！


2010/09/22

【延伸閱讀】
新竹‧淵明水蒸蛋糕

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