蒲公英的飛翔

蘇力颱風過後的星期日，路邊有很多被吹落打落折斷的樹葉樹枝（也有被折斷的整棵樹...），但天氣晴朗得不得了，市區的車子也多得不得了，很多人都出門想彌補＂前一天是星期六但居然不能出門＂的遺憾吧！午餐時間，果果說要找家有冷氣的店用餐，我卻說要吃滷肉飯，幸運的是，這家滷肉飯有冷氣吹哦！
仁德街是與北大路垂直的小巷，我們在『富山日式平價料理』前等綠燈時，看到＂仁德街＂的指標，我突然想起在風e看過有網友提過的這家滷肉飯，決定轉進來找找，經過左手邊沒去過的菜市場，『戽斗』突然出現在右手邊了。

仁德街上的『戽戶』店面是由住家改建，拉開拉門進去，裡面是個不放沙發、改放餐桌的大客廳，靠牆處還有個放在大電視櫃上的電視（小吃店裡有電視很平常，但是放在大大的電視櫃上，就不常見啦！）。這個大客廳當客廳不小，但當生意很好的餐廳就小了點，六、七張或方或圓的桌子，數張圓鐵板或長板凳，大家進來就自己找位子、沒有空位就自己併桌.....



有飯有麵，小菜也不少，餐點內容比我想像得多很多。


滷肉飯來個一大($30)一小($20)做比較。
吃滷肉飯通常會配的是滷蛋，但這天想試試網友推薦的＂滷肉飯＋荷包蛋＂吃法。


滷肉切得很整齊，但瘦肉不多，大部分是肥肉及豬皮的部分，不過肥肉部分入口即化，豬皮的部分則帶點Q度，吃起來不油膩（但果果覺得稍油），還黏黏的。滷汁淋得不少，拌飯綽綽有餘。

【荷包蛋】$10

荷包蛋淋醬油就很好吃，更何況是有微焦的蛋白邊緣以及半熟蛋黃的荷包蛋？
把稠稠的半熟蛋黃拌進滷肉飯裡，美味度果然大增！滷汁香＋蛋香，以及稠稠黏黏又滑滑的口感，真讚！
不過，半熟卵中，我一向只愛半熟蛋黃，不喜歡太不熟的蛋白啊！

【金針肉羮湯】$35

滿滿的料～吃了第一口肉羮，覺得它是＂滑滑的豬肉＂，跟平常吃的肉羮很不一樣，
原來它不像一般肉羮，外面還裹了厚厚的魚漿，雖然也有滑滑的口感，但吃起來比較像紮實的瘦肉。

雖然裡面有台大冷氣，但夏天的胃口還是差了點，不然至少應再點個店家招牌上寫的＂粉泵＂（煙腸／胭腸）來嚐嚐才是！

對了！招牌上寫了『城隍廟』三字，是因『戽斗』在城隍廟還有店哦！（仁德街的算分店吧！）
我們到城隍廟，要吃滷肉飯都去『柳家』，完全不知道在『阿城號』旁有『戽斗』這家也上過美食節目的滷飯肉呢！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

《戽斗滷肉飯》
新竹市仁德街88號／03-524-1849
新竹市中山路城隍廟內

【延伸閱讀】
新竹‧柳家肉燥飯2
新竹‧阿明滷肉飯～不太油的滷肉飯
新竹‧炸糊雞肉飯～什麼？滷肉飯只要十元？！
新竹‧台灣魯(滷)肉飯(已歇業)&金連滷肉飯
新竹‧翁記滷肉飯
新竹‧翁記滷肉飯2&見福牛舌餅2&好佳香4
新竹‧石記魚丸～我原本想吃石＂家＂魚丸的說...


2013/07/13