蒲公英的飛翔

上次去『史坦利』吃牛排竟然已經是快三年前的事了！當時的才開幕不久的『史坦利』還在舊址的三民路上，初訪的印象很好，無論是各種排餐、漢堡甚至自製飲料都很好喝，之後偶爾想吃牛排會想起『史坦利』，但一直沒有機會再訪，前不久終於在弟弟第N次邀約下再訪了。
『史坦利』的新址離舊址很近，就在巨城對面，很好找！路邊不好停車（停機車也要看運氣），但因離巨城近，所以等於有個現成又很近的大停車場。（巨城停車場，於巨城內消費不限金額即可免費停3小時；愛買停車場，於愛買內消費不限金額即可免費停3小時。）


這天晚上，明明是弟弟他們安親班老師們的期中聚餐，我為了要大啖牛排硬是來插花。
併成長桌的十人座已經準備好迎接我們，而且，當我準備就座時，一位服務人員馬上送上一個靠枕給我（好像早就在一旁stand by了，就等我們決定位子...），只有我有靠枕哦！因為我是大肚婆.....（好貼心哦！）


趕快點餐吧！
安親班老闆請客，不用客氣～！！雖然這裡除了排餐，也有漢堡、義大利麵和燉飯，但大家都點價位較高的排餐，問到是否加價升級成套餐，老闆夫婦也很阿莎力的說『全部都要升級。』
（加$100升級成有主廚湯、飲料及甜點的套餐。）

【主廚湯】

想起當初史坦利還猶豫要用杯子還是盤子來裝盛濃湯，原來最後選擇了盤子。
香濃的玉米濃湯，剛開始喝時，覺得玉米香甜但好像不太多？不過一直喝、一直舀、一直都舀得到，也許是平面的盤子讓玉米分散了？容量不少，喝了湯馬上不餓了。

【樹頂蘋果汁】&【自製新鮮檸檬茶】

現在覺得附餐飲料要在餐前就上，搭配飲料來享用餐點，比較不會有喝不完的困擾。
飲料很大一杯，味道也很夠，並不像有些餐廳的附餐飲料有淡而無味的問題。


有新鮮檸檬切片的檸檬紅茶，三年前覺得很好喝，這次喝雖然沒當初那麼驚豔，但是酸甜清涼又帶檸檬清香味的史坦利自製檸檬茶，還是滿不錯喝的～

【史坦利分享大拼盤】$270

在主餐上桌前，先來個拼盤當開胃菜？


洋蔥圈不是我的菜，pass；起司條趁熱會牽絲～；雞米花酥脆含肉汁；初訪時沒吃到的水牛城辣雞翅酸辣夠味，雞肉也嫩，最好吃！

兩大拼盤還沒解決，主餐就陸續上桌了。

【碳烤頂級美國去骨牛小排】$550

除了主餐超大肉排之外，還有色彩繽紛的蔬菜與馬鈴薯（薯泥或薯條擇一）。


切成長條狀的牛小排相當厚，表面格子狀的碳烤紋路相當誘人，色澤也很漂亮，令人食指大動。


牛小排裡的油脂看起來不算很明顯但其實不少而且分布得很均勻，
好切好咬，肉質軟嫩但又不失咀嚼感。
七分熟的牛小排切開後的顏色及熟度對我來說剛剛好，沒有湧出的血水，但有鮮美的肉汁，
牛排本身沒有特別調味，可以先品嚐到牛肉原味，盤子裡附了黑胡椒醬及蒜片，另外桌上有鹽，這四種吃法，我個人最喜歡沾點鹽或黑胡椒醬的吃法。

不知道這牛小排有多少盎司，感覺份量十足，十來盎司跑不掉，果果點的雪花牛有16盎司這麼多，我們倆分食的結果就是吃撐了+剩一些薯泥薯條及蔬菜。

【碳烤16盎司美國雪花牛排】$430


16盎司的雪花牛面積尤其厚度更驚人，但果果想吃肉質應該比較軟嫩的雪花牛，還是下手點了它。（大胃王不妨考慮挑戰22盎司的沙朗牛）


同樣指定七分熟，剖面也呈現漂亮的粉紅色，流出來的是肉汁、好juicy，不愧是雪花牛。
我覺得我的牛小排的肉質已經算嫩的了，但雪花牛更柔軟！！

【美國頂級肋眼牛排】$590


原本鍾愛牛小排的弟弟，近來愛上肋眼。肋眼肉質的軟嫩度僅次於菲力，弟弟切了一塊給我品嚐，我覺得肋眼的軟嫩度與雪花牛似乎不相上下，但牛肉味更足。唔....我前陣子愛上菲力，沒想到史坦利沒賣菲力，以後沒菲力可選的話，我也來點肋眼好了。

【特製碳烤美式豬肋排】$430

豬肋排不像初訪時吃到的長條狀，而是很厚的塊狀！（配合大圓盤？）
盤子很大，剛端上桌時，有＂豬肋排果然還是很大塊！＂之感。

【香烤羊排佐蜂蜜黑醋醬】$490

這羊排看起來也很好吃的樣子！！！
整理照片時發現，牛排、豬肋排及羊排所附的醬汁顏色都不一樣，因為都是不同風味的醬汁哦！


還有色彩繽紛的大塊彩椒、超長敏豆與厚實的杏鮑菇；馬鈴薯以薯泥或薯條方式呈現，薯條量多又酥脆，有灑鹽做基本調味，沒沾番茄醬就好吃；我選的薯泥，應該只稍微加了鹽巴胡椒調味，沒加什麼美乃滋，有很香醇樸實的馬鈴薯味但不會有土味，還有吃到些許馬鈴薯小碎塊的口感。我覺得薯泥挺好吃的，一直吃一直吃，但被果果阻止.....（因為我已經說『吃好飽哦！』卻還一直吃！！）

【（桑椹&芒果）手工奶酪】

終於上甜點啦！（因為牛排好大塊，吃得我好撐，但沒吃完又不甘心....）
奶酪又軟又ㄉㄨㄞ，我比較喜歡有果肉的桑椹口味。


史坦利店內...空間頗寬敞，用木板牆、矮櫃、玻璃酒櫃等做了好幾處隔間，製造出些許區隔開來的距離感（不會有全部的人擠在同一個大空間的嘈雜感覺）。

吃牛排可搭配紅酒，菜單上有建議不同牛排可搭配不同紅酒，還有特別存放紅酒、有溫控功能的酒櫃（左下圖），好講究的哩！可惜我現在不能喝酒......


以下是史坦利新竹店的菜單，FB上的菜單太小張，來看我拍的吧！













而我大口吃牛排的隔天，產檢大躍進！小果兒在上回產檢時體重還小一週，結果這回就變成剛剛好的週數（醫生覺得小一點比較好，會比較好生。），牛肉真的很營養啊！！

yusou則說：『哪天吃了的隔天小孩就變大這回事.......』


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《STANLEY's STEAKHOUSE 史坦利美式牛排》
【新竹店】新竹市中央路230號(巨城對面)／03-5311507
【竹北店】竹北市成功二街142號／03-5501800
週一～五 11:00-14:00、17:30-22:00／週六、日 11:00-22:00
每人低消$100、不收服務費要收服務費了、無停車場(但對面就是巨城，停車方便）
FB 尚無短網址？


【延伸閱讀】
試吃‧Stanley's Steakhouse 史坦利美式牛排～豬肋排和澳洲和牛好好吃！


2014/03/28‧晚餐