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新橋集團井系列又一力作，九月初初訪『柚子』時，就注意到隔壁的『井家』應該也值得關注（當時已放上不太起眼的招牌），當時有把它放在心上，卻沒想到原來『井家』那時還沒開始營業，忙碌了一陣子，忽然，它就開始營業了......
原址的『新橋食堂』約在2016年年初暫停營業，沉寂了一年八個月之久，『柚子』、『井家』接連開始營業，而且一開業就成為新竹熱門餐廳，沒訂位就請要有等很久甚至當天吃不到的心理準備。
相較於隔壁『柚子』店門口的潔白醒目，『井家』則顯得低調沈靜，放置了不少盆栽，呈現出另一種清新。
大大小小的盆栽，室內也到處植有綠葉，加上木桌藤椅木櫥櫃木餐具，水泥舖面的地板與櫃台，似乎是一種原始的極簡風，但又給人處處是精心安排的感覺。
菜單由兩張厚磅紙印製而成，也是極簡，角落一幅店面插圖，則是精心。
提供的餐點可分成四大類：早午餐、午間定食(5種主菜)、花式戚風吐司及飲品。
低消為乙份定食，但接近下午茶時間，有看到別桌客人沒點定食而是點花式戚風吐司。
櫃台上玻璃櫥櫃裡有好幾款小麵包與小甜點，是早午餐套餐的內容，平日可外帶（三個一百）。這天用餐時，看到不少客人用餐結束、結帳時順便外帶。
【早午餐】$290+【慢磨綜合果汁】$90(果汁單點原價$140)
早午餐。加90元可在慢磨綜合果汁、咖啡、烏龍茶、紅／綠茶中選一杯飲品。
酥炸杏鮑菇的另一選擇是烤野菇；黑糖豆花的另一選擇則是優格。井家的優格及麵包都是自製的。
玉子燒微甜有層次，栗子南瓜鬆軟有栗子香氣，杏鮑菇外酥內Q且含汁，香酥美味！
『溫沙拉』是指以溫熱的醬汁或加入加熱食材，使其入口的溫度更為適口，與一般口感冰涼的生菜沙拉不同。玉米當然是煮過的，菇類及甜椒也是炒過或煮過的，除了營養價植高的藜麥，另外還加了有點彈牙的薏仁，整體口感相當豐富有變化。
麵包好Q軟，口感絕佳！！完全可以理解為什麼有好幾組客人都在結帳時順便再買一份麵包外帶，要不是我這天真的吃太飽，我一定也要另買一份外帶。籃子裡附了一小碟清爽的鮮奶油是搭配司康用，相較之下，司康比較沒那麼突出，麵包真的很讚。
午間定食【特製鷹嘴豆咖哩】$320
有那麼一點隔壁『柚子』的FU？因為也有日式定食。
不過，又相較於『柚子』所提供的日式家庭料理（定食），『井家』的餐點不同之處，一以蔬食為主，二則定食的主菜比較與眾不同，用咖哩去煮鷹嘴豆；用咖哩來為杏鮑菇調味，還有紙包麻油絲瓜......我每一種都想試試看，但二訪時間既難喬又難訂位啊！
筷架很特別，所以特寫一下。井家對餐具也很講究呢！
咖哩濃稠香辣但辣度不會太高，鷹嘴豆圓滾滾，體積比一般豆類都來得大，吃起來粉粉的有點像馬鈴薯，盤裡紫的、紅的、綠的、黃的、白色的，在提供的餐點與擺盤上都藏有細節。
(飯湯可各續一次)
三碟小菜也都不馬虎。豆腐一小塊，份量剛好，上面擠有一小段芥末，此般配對實在令人驚豔！
味噌湯口味清爽不會太鹹，碗裡的料很多。
慢磨綜合果汁喝起來很順口，喝得到沙沙的果泥，口感細緻，不影響飲用。
花式戚風吐司【抹茶紅豆戚風吐司】原價$160，點午間定食加$100可品嚐。
點午間套餐可加$100點一份花式戚風吐司。份量不小，當兩個人的飯後甜點實在是太撐了，我們應該直接打包外帶才好。（可是我們沒有....）
說是戚風吐司，但其實它完全就是戚風蛋糕啊！蛋糕中間切開擠進滿滿的鮮奶油以及紅豆，並灑上杏仁片與玄米(?)，還淋了巧克力醬....抹茶＋紅豆，抹茶＋巧克力，教人怎麼不著迷？所以我根本等不及外帶回家品嚐，甜點是裝在另一個胃的，我馬上就要吃！即使飽著肚子，那鬆軟但仍帶彈性的抹茶戚風蛋糕，抹茶香得很高雅，鮮奶油甜得很清爽，真是道美味的甜點，雖然吃完真的好飽！
原本想在12/23(六)聖誕市集那天再來用餐，吃完午餐逛市集，聽起來實在太剛好了！但這計畫太容易設計，所以當天中午『井家』與『柚子』果然早就被訂滿了，看來除非早早訂下假日的座位，或者平日請假再來訪（也是要先訂位），否則想吃真的要碰運氣。
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《井家 Tea House》
新竹市文化街82號／035-355635
平日 9:00-17:00、假日 9:00-21:00(週一公休)
路邊停車、近收費停車場、低消為每人一份定食、收一成服務費
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2017/11/22
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