蒲公英的飛翔

新竹市錦華街10巷19號／03-5427698

這天很想吃拉麵，果果好不容易才答應帶我去。
一般拉麵店下午有休息時間，碰運氣之後發現：『大海』的週末營業時間是從中午持續到晚上的。
四點半就來，有開真是太好了。店內客人雖不多，仍有這種時間來用餐的客人。

【豚骨拉麵】$120

果果點了最基本款的豚骨拉麵。
白色混濁帶奶香的濃郁湯麵，是大海自慢的九州風味。
忘記之前在大海選『普（通）』湯頭時覺得太鹹，這次仍勾『普（通）』，
不過並不覺得太鹹，難怪是我的口味變重了？
叉燒兩片、木耳、豆芽菜、蔥花、白芝麻是基本配菜，叉燒仍柔軟好吃。

【地獄拉麵（小辣）】$140

吃過了不會很恐怖的地獄拉麵（因為點＂小辣＂），而且覺得好吃，
看到大海的地獄拉麵的辣度也有做區分，於是點了小辣的地獄拉麵。
如照片，麵上的配菜和豚骨拉麵是一樣的。


地獄拉麵不同之處只在湯頭加了辣椒，和我之前在『淺草町』吃過的地獄拉麵相比，顏色淡很多，辣椒（辣油）的分布也比較不均勻。


小辣應是一般人都能接受的辣度，有辣度但不刺激，
不過，這湯裡加的辣椒嚐起來是豆瓣醬的味道，嗯...感覺有點台式。
剛好附近也有客人點地獄拉麵，我聽到那人在說：
『地獄拉麵加了辣椒就要比豚骨拉麵多20塊哦！』
哈....看來就是如此。
上次多加了一匙起司粉的超司拉麵多$40，
多兩片(?)叉燒的叉燒拉麵要多$40。
我的結論是，好像不需要點基本配料已經有的XX拉麵（除非特別喜歡那樣配菜），
例如：叉燒和豆芽，點【豚骨拉麵】就好了，以拉麵來說，$120不算貴。
起司拉麵是吃過但不覺好吃，地獄拉麵也覺得很普通，
還是第一次在『淺草町』吃到的地獄拉麵比較好吃
（但也比較貴，$155。又但，配菜較豐富）。

想找時間再去吃『淺草町』，或去『光麵』吃地獄拉麵～


2011/01/09

【延伸閱讀】
新竹‧大海拉麵－叉燒拉麵&起司拉麵
新竹‧淺草町－地獄拉麵&海瓜子丼

您是本篇文章第人次訪客