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這是過年回家時，果嫂帶給大家的杏仁餅，一家一桶，
我和果果算一家，所以有一桶。
大嫂說是團購買的，不知是她團購的、還是她娘家團購的呢？
桶身這樣寫（澳門銷量第一），感覺很吸引人。
金屬製的桶子，看起來滿講究的。
一桶有16個，桶內用了一個泡泡袋裝餅，避免碰碎了餅。
鉅記的杏仁餅有好幾種口味：
迷你粒粒杏仁餅、原粒杏仁餅、肉心杏仁餅、蛋黃杏仁餅、黑芝麻粒粒杏仁餅、肉鬆杏仁餅、鹽焗粒粒杏仁餅、素杏仁餅、蛋黃粒粒杏仁餅、蛋黃肉心杏仁餅、肉心粒粒杏仁餅。
果嫂帶給大家的是【原粒杏仁餅】。
在網路上查了一些資料，這來自澳門的鉅記餅家的店面只在澳門，連香港都沒有，更遑論台灣了。
餅的直徑約5公分，高約1.5公分，重量不明。
杏仁餅的正面印有『鉅記』二字。
果嫂也為公婆準備了一桶，初二那天，原本婆婆想拿去當回娘家(婆婆的娘家)當伴手禮，
經果果勸阻，婆婆才放棄，但，婆婆卻把我爸媽送的新竹貢丸米粉拿去當禮物了....-_-
（這一點，我跟果果抱怨了好幾次...）
果果出手相救了杏仁餅，我們才有機會提早在婆家就品嚐到這來自澳門的點心。
初二晚上，果家全家大團圓時（果妹全家也住下來），不知是公公還是婆婆，提議把他們那桶拆來吃。
其實我對杏仁沒有好感，但基本上限於用來沖泡的杏仁"粉"，
覺得沖泡式杏仁有種特殊的味道，我不喜歡。
不過，如果是杏仁堅果，那就很ＯＫ了。
婆婆當時也說她不喜歡杏仁，不知道她後來有沒有吃，
我只確定我和果果有吃，而且......
『嗯！好吃！！』
我邊吃邊點頭，但這句話說得很小聲，也許連坐我旁邊的果果都沒聽見。
餅身的主原料是綠豆粉、花生醬及奶粉，綠豆粉及花生醬的味道十～分香濃！
餅身有一點硬（因為很紮實），但一咬就可以咬開，雖然難免掉粉，但餅不會因此碎成好幾塊，
杏仁的份量很剛好，每一口都可以咬到杏仁，
餅較鬆軟一些（相較於杏仁）而且細緻，杏仁則較結實，兩種不同的口感，每一口都品嚐得到，
而且，慢慢品嚐、讓餅在口中停留久一點，不但滿嘴香氣，而且能感覺到餅在口中慢慢溶化......
而相較於我的『嗯！好吃！』脫口而出，果家都沒人對杏仁餅表示任何意見....
我也拿了一些杏仁餅回娘家，媽媽一吃，也馬上說『好吃！』，
今天再提到這桶餅，她都還是讚不絕口，
我想我的味覺沒問題，
也許是我和果家人的口味、喜好不太一樣，又或者是，他們不習慣表示讚美吧！
（但，如果覺得so so，他們倒會表示一下意見......）
鉅記杏仁餅有兩種包裝，一為盒裝，一為桶裝，
網路上買得到，以下網站給有興趣的朋友參考一下，絕非廣告哦！
高雄港都食品批發－澳門 鉅記杏仁餅(桶裝)
高雄港都食品批發－澳門 鉅記杏仁餅(盒裝)
3號味蕾－澳門鉅記原味杏仁餅桶裝
3號味蕾－澳門鉅記原味杏仁餅盒裝
2008/02/09‧點心
【延伸閱讀】
中時旅遊網|杏仁餅、花生糖 必買!
頭條網－梁燦光 手信鉅人
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