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新竹有高鐵以來，我除了去搭高鐵、送小貓(和認養人約在高鐵)、逛燈會之外，好像就不會去到高鐵的＂另一側＂，所以這次去『欣悅甜』，發現它竟然是在高鐵更少人煙的另一側，有點小訝異。不過，把這種藏在祕境裡的好店挖出來介紹讓大家知道，實在也是好事一樁啊！呵～
『欣悅甜』在高鐵七路叉出去的小路上，高鐵4號出口對面（中間隔高鐵七路）的『惠友遠見大樓』1F。這大樓可能蓋來做商業大樓使用，目前進駐的公司或店家還不多，欣悅甜位在大樓入口旁的1F。［官網有google map］
店內裝潢由店老闆自家人所設計，用了很多＂水管＂，相當別緻。
附近路邊有停車格，但我們去的時候都停滿了，只好停到文興路轉高鐵七路路口的停車場。
讓哥哥一家久等了，不好意思哩！
這天天氣晴朗，店內採光明亮，看起來很舒服。
尤其是櫥窗裡的鹹點甜點，更是閃閃動人啊！
中午抵達時，有點甜點（例如可麗露）還沒出爐，幸好我們沒有太早來，才能吃到可麗露。^^
天花板懸掛著分類後的簡易版菜單，書面版菜單裡有更詳細的品項甚至餐點說明。
書面版菜單，我就不一張張貼出來啦！請直接參考［官網］。
欣悅甜還陸續有新產品哦！菜單上沒能隨時收錄，這就要fallow FB粉絲專頁了，自從我知道有抹茶吐司我就超想試試的！
接下來，終於要進入主題了嗎？！
【法式鹹派】$110／片
本日最期待！！
自從在派對餐廳吃到好吃的鹹派之後，我就愛上鹹派，於是特別注意新竹有賣鹹派的店家，一發現哪裡有賣鹹派就會想方設法要吃到.......
【爵士燻雞鹹派】&【田園蔬菜鹹派】
兩種口味都有馬鈴薯切片和蕃茄，燻雞較鹹香，但蔬菜口味也很繽紛，花椰菜、彩椒、菇類等，配料豐料，內餡香濃軟滑，有香濃的奶油及起司香，而最令我們讚不絕口的還有它的派皮，香酥且有餅乾的厚實感，厚實但不會太硬，口感很紮實。整個鹹派也相當＂厚實＂有份量，很好吃，是我至今在新竹吃過最好吃的鹹派！！（新歡啊新歡～）
【燻雞蔬菜三明治】$100
生菜新鮮清脆，燻雞肉鹹度剛好，吃來很清爽，特別想再說讚的是吐司，口感鬆軟Q彈，還帶有淡淡的甜香。
欣悅甜的吐司麵包等都是自己做的哦！
而且欣悅甜店內產品所用的食材原料相當講究：法國伊思尼頂級無鹽發酵奶油條、日本熊本珍珠薄力粉（低筋麵粉）&熊本皇冠高筋粉、四方鮮奶牧場牛奶、立祥牧場少女蛋。後兩者是MIT，熊本的麵粉是否特別有名我不清楚，但我認得麵粉袋上的熊本公仔『萌熊』，他在日本很紅哩！
【法式火腿起司可頌】$80
可頌表皮多了些香酥口感，內餡裡多了起司香，口味依然清爽。
【起司溏心】$100
這款很特別，聽說是主廚在美國時學到的，鹹馬芬裡包了雞蛋，超特別的吧？沒看到沒吃到，光看文字光用聽的，實在很難想像呢！
加了培根、青蔥、洋蔥及兩種起司的鹹馬芬，外皮脆硬帶韌，口味鹹香，好特別，
更特別的是裡面還藏了顆半熟卵。聽說烤好馬上切，蛋黃會流淌而出，但我們拍照花了點時間，切開後就變成這種蛋黃不會流了但還溼溼的半熟卵。沒想到馬芬可以配半熟卵，好新鮮有趣的組合哦！
以上鹹點再加$250可升級成套餐，附餐包括沙拉盅、飲料及甜點（指定口味中三選一）。
【熱水果茶】$150
水果茶有兩款，一是蜜桃水果茶，另一是熱帶水果茶，這應該是後者吧？
喝起來柑橘的香氣比較明顯，微甜、清香而順口，
這是本日人氣最高的飲料，大家都想喝一點，指定水果茶的阿辰小朋友也很大方的與大家分享～
【抹茶拿鐵（熱）】$125
抹茶是我的菜，當然點。這抹茶拿鐵在咖啡分類中，所以直到喝到了還在猜到底有沒有咖啡？
結果應該是沒有，這裡的拿鐵指的就是加了大量鮮奶，無論是抹茶或牛奶的香氣都不是濃郁得撲鼻而來，而像是一個溫和的人散發出"安靜但你就是會注意到他的存在"般的氣息，是一杯溫醇的抹茶拿鐵。
【伯爵熱奶茶】$140
好像是本日人氣第二名？（可是我忘了喝）
水果茶和奶茶算是比較大眾口味的飲品，欣悅甜一給就是一壺，一個人可以喝很久，人多一點也夠大家分享。
【原味拿鐵（熱）】$130
我幫果果點的，但其實是我自己想喝。跟一般拿鐵比起來，牛奶似乎多一點，沒加糖就很順口。
果果原本不太想喝咖啡，一下子要喝奶茶，一下子又要喝水果茶的，好像還喝了一點我的抹茶拿鐵？
最後我想再喝一點原味拿鐵，卻早就被他喝光光了....@@
【焦糖瑪琪朵（冰）】$140
本日最吸睛的飲品！
焦糖瑪琪朵是加了牛奶、義式濃縮咖啡、香草及焦糖的咖啡，如照片，喝的時候不攪拌，可以分別喝到兩種以上不同味道的咖啡哦！
餐後就是甜點時間啦！
多人一起用餐的好處就是，可以多點幾種餐點一起分食享用～（上圖只是本日1/2甜點！）
【可麗露】$55／個
其中一個比較矮的可麗露是for children的哦！
說到法式甜點，可麗露和馬卡龍好像是定番（一定會有、一定要有的）。
欣悅甜的可麗露，有‧特‧別‧到！！
我們在用餐時，可麗露還在烘烤中，我們還看著可麗露從三樓烤好經過二樓拿到一樓放涼。
放涼後的可麗露，才能擁有讓人驚豔的焦糖脆皮！
用自助區的塑膠刀切可麗露時，就感覺到欣悅甜的可麗露應該比一般的來得脆硬，但聽到五歲的阿辰把可麗露咬得咔咔作響，還是讓我有點小驚訝。我自己吃，果然也覺得焦糖外皮明顯比一般可麗露來得脆硬，焦糖香裡帶有咖啡的香氣（沒有加咖啡啦！），裡面則是軟Q多孔隙的香草軟凍內餡，香草部分用的是香草莢的香草哦！一點都不含糊。
【雪球】$30/小、$60／中、$100／大
我本來就喜歡雪球餅乾，前陣子更是熱衷！（對了，日前暫停營業的奶油飛回來囉！）
欣悅甜的雪球跟一般雪球不太一樣，一般烘焙坊的雪球即使有做原味以外的口味（奶油飛就有好多種口味的雪球），但表面就是只灑很細的白色糖粉（口味加在麵糰裡），欣悅甜的雪球則是裹了厚厚的抹茶粉、草莓粉，特選的京都一保堂抹茶粉味道很溫和，草莓雪球吃起來則酸酸甜甜，連同裡面的餅乾體部分，我咬了一口後就慢慢的含著享受雪球入口即化的細緻口感......
p.s.雪球上厚厚的粉末讓除了我以外的人幾乎都措手不及，好細好厚，不好拿，結果就是灑在桌上啦....
【蔓越莓慕斯】$130
蔓越莓慕斯酸甜軟滑，話說我對酸的東西比較招架不住，不過搭配巧克力蛋糕有種balance的感覺～
【馬卡龍】$55/個
阿辰小朋友指定的甜點之一，這小子真識貨！
繽紛的馬卡龍是相當吸睛的法式甜點，小小一個通常都要價好幾十大洋，
果果問為什麼這麼貴？（欣悅甜的一個$55其實算便宜了）
我想，除了食材要有一定程度的講究，還因為很＂搞工＂吧！
要能烤出光滑表面、邊緣有漂亮蕾絲裙的馬卡龍，可相當不容易哦！
欣悅甜馬卡龍表面相當薄酥，咬破這薄酥的外殼，裡面則軟綿又有點黏，口感相當有層次感！
比較正統的馬卡龍非‧常‧甜，欣悅甜的馬卡龍有根據台灣人口味做調整，口味甜而不膩，
抹茶馬卡龍用了京都一保堂抹茶粉；草莓馬卡龍的淡粉紅色來自於有機草莓磨成的粉；藍莓馬卡龍中間夾的則是有機藍莓果醬，每一種都很講究。
【莊園檸檬塔】$110
我個人比較怕檸檬的酸，所以之前在其他餐廳看到檸檬塔都不會想點來吃吃看，
但欣悅甜讓我發覺：檸檬塔其實還不錯吃～
軟滑稠狀的內餡主原料是檸檬果泥及莊園級白巧克力，有白巧克力的加持，內餡微微酸而已，更出色的是檸檬的清香～更厲害的是塔皮（他們家的＂皮＂都好讚，鹹派的派也好優！），口感細緻而香酥，GOOD～
【白酒蘋果塔】$110
蘋果內餡也甜中帶酸，但蘋果的酸我就比較能接受，蘋果的香甜酸甜、輕輕的酒香及淡淡的肉桂味，相得益彰。
蘋果塔口味比較大眾化（一般人大概都能接受），但檸檬塔比較讓我驚豔，
媽媽則對當天好像沒供應的洋梨塔有興趣。menu上寫＂需三天前預訂＂，但應該是指六吋的吧！
塔類我也很感興趣的是【超司塔】，看起來滿特別的（如下圖），
那天有供應但卻是漏網之魚，下次補吃！
【古典巧克力】$60
不用說，有這款當然必點。（我的菜）而且也果然沒讓我失望！
以半蒸烤方式烤出來的古典巧克力，蛋糕體紮實又溼潤，
又是巧克力粉又是巧克力豆的，苦甜的巧克力味超濃郁！
【法式軟糖】$
因為有嗜甜食的阿辰小朋友同行，所以欣悅甜特別準備了這份法式軟糖，
酸酸甜甜像蜜餞，但口感顛覆我的想像，完全不是Q軟的軟糖，而是....它真的就是＂軟＂糖呢！
還有，它是本日第一甜！
人多才能分享到這麼多道甜點，好幸福～
這天中午時分的欣悅甜很安靜，但中午過後就越來越熱鬧了，
大家知道有些甜點是中午過後才會出爐的嗎？啊是不怕太晚來也可能完售哦？
2F。
下次來我想坐靠窗的沙發，抱小孩的大人比較好躺啊！
謝謝果果幫忙多顧粲粲一些。（出門大多是果果在餵，在家大部分是我哦！）
我還拉了媽媽一起來幫忙抱粲粲，因為那星期，我和果先生都閃到腰啦！＞＜
謝謝阿辰忍耐著不對甜點馬上出手。（同時謝謝藏鏡人辰媽同行）
哥哥喜歡＂看見食物＂這招，但站這麼高拍照，是我就辦不到啦！
謝謝哥哥幫忙拍照，讓我可以輕鬆拍、放心吃....^^
現在問我喜不喜歡哪家餐廳，不能只問我，還要問我們家粲粲，
除了餐點要好吃，粲粲覺得舒服好睡的店，才會是我們喜歡的店呢！
請認清招牌及店門口的樣子，免得到了附近卻找不到哦！
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《欣悅甜 法式點心》
【延伸閱讀】
註1：此為店家邀稿文章
註2：感謝小白攝影師提供美照，以上幾乎都是小白的作品。
註2：感謝小白攝影師提供美照，以上幾乎都是小白的作品。
2014/10/04
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