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去找開在巷弄裡的店，常常是挑戰。要去沒去過的地方之前，我都會先google一下，所以來『大叔眷村牛肉麵』前，我google到它就在熟悉的『薯霸』，原本因此認定：應該不難找.......
結果，我們明明都已經經過薯霸了，卻硬生生又繞了一大圈，才找到『世界街90巷』。
和『薯霸』(薯霸是世界街88號，在仁愛街與世界街交接處)同一側，90巷的巷子就在薯霸隔壁幾間、在『紅頭店活蝦料理』對面。
我是看到巷子口這座『大叔明燈(?)』才終於找到世界街90巷......
地上的字很大，但還是很容易錯過啊！
巷子裡的巷子，『大叔』的一邊是空屋，另一邊是大樓社區，跟眷村在這個時代的位置，有微妙的相似之處。
都看到招牌了，就勇敢走進去吧！
還設計了大叔的Q圖，為應該是某些人記憶中、懷念的老／好味道增添了現代的味道。
店內空間不大，裝潢很古早味，一樓座位只有12個，但聽說還有2樓。
平日中午一點左右，一樓滿座，沒有開放二樓。中午時段營業到兩點，一點半以後不收客人。
餐具、調味料自取。
除酸菜外，還有＂牛油＂，說是『加牛油更對味』。
不過我們吃牛肉麵沒有加牛油的習慣（連酸菜也很少加），所以沒有嘗試。
菜單，一張搞定。上面的文字包括價格都以中文（無阿拉伯數字）呈現，是份很中式的菜單。
價格不算平價。
比較特別的餐點有：五百元的【極上和牛牛肉麵】，只能遠觀，下不了手。
還有【泡菜牛肉麵】我也有興趣，不過果先生強烈建議我暫時不要吃太重口味.....
不吃牛肉的人（會來這裡嗎？），來這裡可以吃酸辣湯麵、涼麵以及水餃。
有賣泡泡冰還滿特別的，不過這天我不能吃冰，所以pass。
牆上貼的新菜單，感覺有＂時代＂的味道....
【溏心蛋】$30
有溏心蛋當然要點一下。
熟度處理得不錯，蛋黃還呈膏狀、靠近蛋黃的蛋白也還嫩嫩的～
【大叔眷村牛肉麵】$130
基本款紅燒牛肉麵。湯頭口感清爽，但喝起來帶有胡椒香氣以及辣度。
【大叔番茄牛肉麵】$150
我這天主吃番茄牛肉麵。
相較之下，口感及味道都比濃郁。番茄的酸香明顯但沈穩，味道在口中慢慢的散開再充臆在整個口鼻之間。不帶辣度，但番茄味道很重，所以也算是重口味。湯裡有番茄切塊，令人感到驚喜。
麵條有細麵及手工麵可選，點餐時我忘了選麵條，不知果先生點餐時是否有補選（我寫文的現在他已睡了）。麵條粗細感覺介於一般細麵及手工麵（通常較粗）之間，口感有彈性並帶點嚼勁，好咬口感佳！（所以可能是手工麵） 牛肉四塊，體積不大，但煮得很軟，一咬就分開，牛肉味香濃。
結論：番茄湯頭比較順口，麵條口感佳、牛肉好吃。
用完餐、回到世界街。從90巷巷口往左前方看去是『籽田野菜屋』，果先生說有亮點。
居然有貓在招牌上，這不會嚇到人嗎？（笑）
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《大叔眷村牛肉麵》
新竹市世界街90巷5號／03-5153166
11:00～14:00、17:00～21:00（週一公休）
路邊停車、有WIFI
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2017/10/27
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