蒲公英的飛翔

新竹橫山鄉內灣村中正路269號（內灣老街內灣戲院旁）
內灣村光復路18號／03-5849290
官網　http://www.mtn-mgc.go2tw.net/

想說時間還綽綽有餘，剛才本來還悠閒的在看期待已久的『穿著PRADA的惡魔』DVD，
但，突然得知明天一大早就得準備回婆家，讓我打算明早再寫篇Blog文章的計畫被打壞了，
悠閒的看場電影的興致消失殆盡，但堅持寫blog的決心不容動搖。

因為時間有限，原本還打算寫篇『薰衣草森林』遊記，現在只能先寫寫內灣鮮奶麻糬的食記了。

大概在三年前吧！我們到內灣找到內灣玩的網友，三人合吃了一份『鮮奶麻糬』，
沒有拍照、忙著敘舊聊天，我完全忘記鮮奶麻糬的滋味。
所以，雖然吃過，但為了寫食記，我堅持『再吃一次』。

這家店名叫『山中傳奇』，賣的是甜食冰品和飲料，招牌是『鮮奶麻糬』。
假日來內灣，經過這裡時，總是高朋滿座，難有座位，
這次利用暑假中的非假日時間來，終於能慢慢的挑個喜歡的座位來品嚐美食了。


店內擺設富古早味～～

店內有好些商品都強調加了鮮奶製作，凡是有麻糬的，都是【鮮奶麻糬】，
而店內【鮮奶麻糬】這一項....我看了看照片......

我知道這裡賣的麻糬就是客家麻糬，
但，一團白白的麻糬沾裹著花生糖粉來吃，實在就是道道地地的客家麻糬嘛！
（客家麻糬最常見、最經典、最代表性的吃法就是沾裹著花生糖粉來吃。）

客家麻糬和一般市面上賣的像丸子一樣的麻糬，其實在口感、味道及食用方式上有很大的不同。
但對我這個道道地地又有純正客家血統的客家人來說，即使不到吃到煩的地步，但實在也習以為常了。

所以，一盤【鮮奶麻糬】就要一百元，一開始實在點不下手......-_-

後來，我們點了【牛浣水麻糬】，一樣是鮮奶麻糬，但不沾花生糖粉來吃，
而是把麻糬浸在薑汁糖水中，再食用。
（改點這個是因為這即使也是客家麻糬常見的食用方式，但至少沒有沾花生糖粉那麼常見，
　而且，天氣熱，這個還可以點”冰”的。）

在等待時，我把牆上的說明拍下來了。
為什麼叫『牛浣水』麻糬，就請自個兒看說明囉～

等了至少五分鐘，終於等到了。

【牛浣水麻糬】$100

加了剉冰，有清涼的感覺.....
黑糖薑汁水，入口甜中帶著淡淡的辣味，流到喉嚨時，卻變成帶有點兒灼熱感的辣勁！

輕輕的舀起一匙麻糬，麻糬似乎軟軟的、QQ的.....
雖然我不愛花生，但，客家麻糬的這種吃法，就是要配上花生！

將鮮奶麻糬慢慢的送入口中，這鮮奶麻糬....跟我從小吃到大的客家麻糬果然不太一樣！
不像客家麻糬那麼Ｑ，但它是Ｑ中帶軟，而且是很輕、很柔的軟，
很滑溜的就滑進嘴裡，
咀嚼時，覺得麻糬竟然帶有空氣感似的.....拋拋的......（真難形容）
（很奇妙的口感，但，覺得好像會因此吞進很多空氣似的....）
配上甜甜辣辣的黑糖薑汁，以及又脆又香的花生，口中雜有多種口感。

麻糬這種東西，吃多了會膩，所以這樣的份量，兩個人吃就夠了。
這樣一團麻糬不知道有多重，但以$100而言，十個有八個人會嫌貴吧！
我們還在店裡時，有客人想買來當伴手禮，
正當店員像之前向我們說明那樣，向那位客人說明麻糬的大小時....
（店員都以門口冰櫃裡的鮮奶雪媚娘為例，說一份麻糬大概就像它那麼大。
　以球狀來說，沒有我的手掌大。若麻糬平躺著的話，直徑就比我的手掌大了。）
那客人脫口而出：
『那樣一坨就要100元哦？！』
店員一時有點尷尬，但她很盡責且有禮的表示：
『我們的是有加鮮奶的啊！不像一般的吃了容易脹氣。』

我覺得，跟我以往吃過那麼多客家麻糬相比較，這個『鮮奶麻糬』的口感真的不‧一‧樣。

2007/07/12‧點心

【延伸閱讀】
http://ms3.stps.tpc.edu.tw/~91contest/basic/60523/04-03.htm
http://www.ettoday.com/2001/12/15/743-1236843.htm
http://www.nc.hcc.edu.tw/contest/contest/jh0037/public_html/h/h.htm
http://www.basil.idv.tw/Main/E-paper/020316.htm