蒲公英的飛翔

彰化縣鹿港鎮中山路406號(鹿港媽祖廟旁)／04-7769448
營業時間　7:00－21:30

這天去鹿港，主要目標是『阿振肉包』，
而在逛天后宮附近的商圈時，先看到了這家『巧味珍肉包』也是生意興隆。

我甚至以為：難道這就是『阿振』（隱約記得”阿振”還有個什麼"珍"的別名）？！

雖然經查證（抄了阿振的地址在身上），發現這不是阿振，
但我還是在這裡買了一盒肉包。

和『老龍師』及『阿振』一樣，一顆肉包$15，一盒十顆$150。
盒子上寫了很多曾推薦、來訪、報導的媒體，有媒體加持過，生意就是好。

我在買肉包時，看到巧味珍也賣許多口味的饅頭，賣相不錯，
不過，饅頭體積大，不方便帶。
另外，他們家的『鹹蛋糕』也是招牌，說是”2002年鹿港國宴茶點”，
我看那就是水蒸蛋糕，新竹有『淵明水蒸蛋糕』，當下也沒買巧味珍的鹹蛋糕，
但是，其實可以嚐嚐，因為菜脯口味是淵明所沒有的。

再來，巧味珍有項【刀疤菜巴】，因形狀像刀疤而如此命名，
讓我想起了『台東‧卑南包子』。
原本，我還以為那是葉子造型呢！

（一樣一個包子$15，卑南包子可大多了！鹿港包子其實不便宜。）

好啦！趕快來吃包子吧！


左下角有兩個是阿振肉包，
兩家肉包外形很相像，顏色不太一樣，但都很”白拋拋”。

蒸過之後，裡面的肉汁稍微滲到皮裡。

 
皮比阿振肉包來得厚一些，也比較紥實，
內餡的豬肉比例也很高，有用胡椒調味，口味比阿振重一些、香一些。

這是我吃過的第三家鹿港肉包：老龍師、阿振、巧味珍，
在上一篇已經說過：三家肉包的外形、包裝及價錢都很像。
鮮肉內餡也都屬於”太不油膩”（偏乾）的口感，
不錯吃，卻也不至於很好吃，和我期待的有落差。

下次再去鹿港，也許我還會再買....但一定要現吃。

2007/09/08

【延伸閱讀】
鹿港名產‧巧味珍肉包
彰化旅遊網－巧味珍
Sunny Land－鹿港小吃(二) - 鹹蛋糕、魷魚肉羹、蝦猴酥
創意鹹蛋糕　蒸的不一樣