台北‧beard papa日式泡芙工房－蒲公英的飛翔

官網 http://www.beardpapa.com.tw/

泡芙是一種西點，但什麼叫日式泡芙？日本傳過來的泡芙？
我在日本吃到的泡芙（忘記是哪一家的，總之是網友去涉谷買的，說是三宅健喜歡的泡芙）有夠好好！
不但體積大（習慣了"義美小泡芙"或蛋糕上的小泡芙，所以之前以為泡芙都很小），重點是裡頭的香草內餡，香濃滑順的不‧得‧了.......自從知道台北這家『beard papa日式泡芙工房』，它理所當然就變成我的目標之一啦！
而且，在台北火車站２Ｆ就有設櫃，對外地人來說，可說是最方便的地點了，
但我還是錯過了一次，而在這次，利用轉車的空檔去嚐了一個......

嗯....排隊。
櫃上有一堆堆的泡芙，後面烤箱也正在烤...另外，我們還看到放在外面等著進烤箱的小麵糰，上面鋪了一小塊...應該是官網所說的『派式泡酥皮』。

＂現場製作表演＂也是beard papa的特色，再加上絡繹不絕的客人，
所以我本來想買『甜甜圈泡芙』缺貨，沒時間再等上個15分鐘(?)，
就買了另一種......