蒲公英的飛翔

角頭烤舖　　2005/11/19‧點心

新竹縣雙園路XX號 (已歇業)
『角頭烤舖』是連鎖店，新竹另外在北大路及交大博愛校區附近還有分店。

50元／3個；100元／7個

一開始是中正路底的『米葳牛角』吧？！
跟著同事的合購買了兩次，第一次吃的時候，真有點驚為天人，
牛角麵包幾時變那麼好吃了？！

【牛角麵包】之所以會稱作【牛角麵包】，是因為它的形狀像牛角，
另外還有一種叫【可頌】的麵包相較，可頌的質地和口感較為酥鬆，
牛角麵包則比較紮實，表皮也較硬，
好吃的牛角麵包，剛出爐時通常香味四溢，濃濃的牛油香，真讓人食指大動！

我目前吃過『米葳』及『角頭烤舖』兩家牛角專賣店的牛角麵包，
覺得兩家的牛角都很好吃～
剛出爐或剛從烤箱拿出來時，表皮脆硬，裡頭紮實卻也柔軟有彈性，
再加上香濃的奶油味.......
真是讓人想緊接著再吃下一隻......

不過，牛角麵包似乎都有點油....（所以有那麼重的奶油香）
尤其是剛烤過的牛角。放在衛生紙上，不一會兒就會在紙上留下”到此一遊”的痕跡，
比較起來，『角頭烤舖』的牛角比較不那麼油就是了。
各家牛角一定都長得不大一樣，無論是大小或形狀....
所以不久前突發奇想：
想品嘗新竹各家牛角專賣店的牛角麵包並拍照....留念～︿︿

目前所知，新竹的食品路有『牛脾氣』和『饌牛角尖』，寶山路上有『集客烘焙』，
民生路上還有一家（忘記店名）號稱三峽牛角....
三峽以牛角聞名嗎？