蒲公英的飛翔

拖了一年才寫的遊記....不過，此時發文，剛好提供給大家做為暑假出遊的參考。紅棗的產季在七八月，而且是七月中旬之後，上個週末算是第一個進入盛產季節的第一個週末，接下來兩週（末）算是採紅棗的最佳時節吧！請有興趣的朋友，要把握時間哦！

去年八月，同事邀我一起到苗栗公館採紅棗，我對苗栗公館十分陌生（上星期去的研習地點＂銅鑼＂對我來說也是極陌生的鄉鎮），首先就不知道苗栗公館的代表物產是紅棗。（另外，公館的芋頭也種得又多又好。）

同事是苗栗人，對苗栗果然熟悉，這天去玩的景點都是同事安排的，而且，採紅棗對我來說是極為新鮮並有趣的初體驗，我也曾去採果，但比起採草莓、採橘子、採柚子、採番茄.......採紅棗實在是酷多了吧？！︿︿（因為很少聽說）


準備好了，我們出發吧！︿︿（小孩子不怕曬黑，就由她去吧！）
公館既然盛產紅棗，種有紅棗的農園一定也不少，同事選的是『紅瓦厝紅棗農園』，
抱歉沒拍到入口，看不到三合院紅瓦厝＋農園的外觀，今年看方不方便補拍。


紅棗樹不高，跟橘子樹差不多，果實長在只要舉起手就採得到的高度，小朋友就採得到。


我們去年太晚去了，已經八月中，紅棗產季已近尾聲，加上農家為了出貨，所以早上趁太陽還在熱機時，已經先採過一輪，所以當時果園裡的紅棗漂亮的、偏紅的比例不太高，我們只好多找找、儘量找囉！


像這種極品，在那天的紅棗園中算是稀有珍品。


一看到當然要趕快採下來，基本上，越紅、紅色部分比例越高，那顆紅棗就越甜！


這是在樹上直接曬成紅棗乾的。


不知是是先變成乾才掉落，或是掉落後才變成乾？

此外，『紅瓦厝』的主人還種了些比較特別的農作物。


燈籠辣椒，很可愛吧！？聽說真的會辣哦！（啊就辣椒咩....）


左圖甘蔗，大家應該都認識。
右上是茄子，日本品種的吧！短短胖胖的，但它短到成圓形......
右下是南瓜辣椒，還是南瓜彩椒，忘了......小小的，很可愛。

在太陽下曬了一陣子，累了也太熱了，我們帶著裝著紅棗的籃子回『紅瓦厝』，就在屋旁搭架的棚架下乘涼休息。


農家養了兩隻貓咪，也在乘涼休息。


兩隻貓的體型都很大，不算胖，但很長。


你儂我儂，兩隻感情超好！

可是..........


你為什麼要躺在鐮刀 上？！（我忘了我後來是把貓趕走，還是把鐮刀拿走.......）
（貓咪OS：『我明明是躺在帽子上.......』）


女主人用紅棗醋泡了涼爽的冷飲給我們喝，酸酸甜甜，透心涼啊～～～
【紅棗醋】$250/350g(瓶)


也嚐了一點紅棗做成的蜜餞。【Q紅棗】$150/100g(包)


這天因為是平日（而且已是產季尾聲，知道的人早就採過、不會等到這麼晚才來），只有我們一組客人，熱情的農家主人一再拿出好物來招待我們。
這茶也跟紅棗有關，是有紅棗樹嫩葉烘製出的茶葉所泡出來的，十分清香，雖然沒有紅棗的味道，但會回甘呢！


基本，這是非賣品。


屋裡有一簍簍新鮮紅棗，都是有客人訂購，要請店家宅配的。訂貨量已經排到明年了說.....
（所以，2013的紅棗一開始收成，『紅瓦厝』得先消化2012的訂單，這也是.....下了訂單要等一年才拿得到的宅配商品。）

紅棗怎麼吃？

洗乾淨就可以吃啦！而且，冰涼後更甜更好吃哦！
所以，一次多洗一些，瀝乾後，沒吃完就冰冰箱，想吃的時候就拿出來吃，
脆脆甜甜的紅棗，口感類似蜜絲棗，但因為小小的，所以吃起來既像水果，又像零嘴。


紅棗乾是最常見的紅棗產品，因為可以保存的時間較久。
除了自己採的新鮮紅棗，我也帶了一包紅棗乾。
洗米時，拿幾顆紅棗乾，洗淨後把果乾剪碎放進米中（我沒再把果肉拌進米中，直接讓它們浮在水面），煮好的飯就是紅棗飯，吃起來會有淡淡的紅棗甜香味，偶爾還能吃到像蜜餞的果肉。


紅棗乾就是這樣曬出來的。（有貓看守，若有不明蟲子小動物，依貓咪的天性，會去驅趕？！）


很有意思的採紅棗新體驗，一定要推薦給大家！！！


《2012 公館採紅棗半日遊》
(上午)紅瓦厝紅棗農園→(午餐)棗莊→(伴手禮?)潘多酪麵包坊

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《紅瓦厝紅棗園》
苗栗縣公館鄉石牆村2鄰39號／037-224-356、0910-041-786
交通資訊：參考這裡
Blog http://tw.myblog.yahoo.com/mary4820@kimo.com/
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【延伸閱讀】
苗栗‧潘多酪 法式烘焙～小小店面小小招牌 麵包卻大大好吃！


2012/08/15→太晚了，七月底、八月初最適合採紅棗哦！