close
彰化縣員林鎮惠明街112號／04-8348796（分店）
營業時間：10:00-24:00
官網 http://048355817.u-shop.tw/
上上週末，難得樂意陪果果回彰化，主要目的是為了員林的雞腳凍。
（原來雞腳凍是員林名產？）說到跟果果回家這件事，
我上學期因為學校工作太忙，整整一個學期都沒回婆家，
雖說是真的忙，但也是我自己不想回婆家。
過年時，還被婆婆用半認真半開玩笑的語氣唸：『妳自己說，妳多久沒回來了？』
...............妳以為只有妳兒子工作忙嗎？（心中ＯＳ）
下學期開學兩星期，原本我為了員林的雞腳凍要陪果果回家，
但那個週末剛好感冒，週六在學校開了一上午的班親會，喉嚨就撐不下去了，於是取消回彰化的計畫，
果果覺得相當可惜，因為我難得願意跟他回家，兩天過後，竟然跟我勾勾手，約定下個週末要回彰化。
我不置可否，一直吊他胃口到下個週六，當天早上我才慢條斯理的收拾行李，準備出發.......
從鹿港買了一大堆東西之後，回婆家前，我們到員林買雞腳凍，
因為車上已經有不少鹿港美食，而且時間晚了，所以我們只去了果果比較知道位置的『蕃薯市雞腳凍』。
惠明街的『蕃薯市雞腳凍』位在邊間，牆上寫了斗大的『蕃薯市雞腳凍』，
店面部分，只在門口擺了個小攤車及大冰箱，裡面是一般住家， 由一個在看電視的小妹妹（國中生？）看店。
（在車上的果果來不及幫忙拍店面照片，所以......）
我買了兩盒大盒雞腳凍，打算一盒給婆家、一盒帶回娘家，我們倆個在兩家都要吃。︿︿
除了招牌雞腳凍之外，還有鴨翅、鴨舌及雞胗等等滷製品。
【雞腳凍（大）】$150（小盒$100）
婆婆問起價錢，一聽”150！”，就哈哈笑了起來...
『太貴了啦！』（閩南語）
可是，每隻雞腳都好大哦！（一大盒約有十七、八隻吧！）
一開始，果果和婆婆對此都嘖嘖稱奇。
之所以叫”凍”，是因滷好之後再放入冰箱冷藏，
含油脂的滷汁因而結凍，所以叫”雞腳凍”。
已經剪去指甲的雞腳，看起來比較可親一點，
滷汁味道溫和，雖有辣椒，但沒什麼辣味
而因為滷得很透，所以除了可食用部分都很軟，關節部分也是輕輕一咬、一拔、一折...就脫落了。
好吃是好吃，婆家和娘家的大家，就我看到的，大家反應都很不錯，妹妹也非常愛！
不過，可能是我比較習慣一般滷味溫冷的口感，已經結凍的雞腳，感覺好像還差那麼一點？
過陣子再試試黃家雞腳凍、黑竹園雞腳凍及鬍鬚林雞腳凍.......
【延伸閱讀】
彰化名產小吃‧蕃薯市雞腳凍
魔鬼甄與天使嘉 - 《食記》951229員林光明街八寶圓仔湯&蕃薯市&黑竹園雞腳凍&寶斗肉圓
yingoyingo－[團購]彰化縣。員林鎮-蕃薯市活海產雞腳凍
半月仙姑的橘子道觀－蕃薯市雞腳凍&鴨翅
凱蒂貓看世界－【員林】寶斗肉圓‧蕃薯市雞腳凍‧八寶圓仔湯
老爺夫人布要啊~*:彰化員林蕃薯市雞腳凍 →放山雞雞腳凍（黑色...）
全站熱搜
留言列表
新竹美食多 (16)
