蒲公英的飛翔

新竹市中央市場入口附近(?)

這天晚上就是要吃羊肉，於是不顧大雨欲來的天氣，
我們騎車到市區，去和珍的媽推薦的『中央羊肉』。

招牌很大、很明顯，之前就注意到了，但一直沒來吃。


很少看到羊肉小吃店賣這麼多種類的羊肉料理。

【羊肉湯】$50

湯頗甘甜，羊肉似乎只燙煮了一下，還滿嫩的，不過有些肉片還纏在一起。
沾醬是味噌豆瓣醬，有點兒甜甜的味道，還滿特別的。

【羊肉炒米粉】【羊肉炒麵】皆$70

在菜單上看到【羊肉炒米粉】時，覺得很稀奇，所以就點來嚐嚐看，
店家一端上來，先是因看到免洗盒而小愣了一下，（在店內用餐還看到免洗盒覺得怪怪的）
再來，覺得米粉很溼，說它是『羊肉燴米粉』也不為過吧！：Ｐ

比較起來，炒米粉及炒麵裡的羊肉比較小塊，（湯裡的羊肉片還滿大的）
米粉和羊肉及芥蘭菜的比例，我覺得剛好，但果果覺得肉有點少。
另外，說起來這家羊肉的味道還滿特別的，一般羊肉炒麵都用沙茶入味，
但這家中央羊肉沒有用沙茶，而是放了很多大蒜去炒，完全是另一種風味的重口味，
不過，因為大蒜實在太多了，所以我們把它們幾乎都挑了出來。
裡面還加了其他不知名的香料，麵裡、米粉裡看得出一粒一粒（顆粒很小）的東西，
果果說：說不定是他們特製的沙茶？
但我沒吃出沙茶的味道就是啦！

羊肉炒米粉雖然比較特別，但我覺得，羊肉還是要炒麵還是比較對味。
再者，下次叫個炒牛肉來配白飯吃，我想應該也不錯吧！
記得也有人推薦過這家的【蔥爆羊肉】。


2008/05/30‧晚餐