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自由時報週末版有『福勝亭』的買一（幸福開運豬排定食）送一（和風咖哩雞肉定飯）優惠券，於是特地到竹北吃晚餐...
桌上的調味料有豬排醬（原味及辣味）及高麗菜醬汁（柚子醋和和風醬）。
店內空間寬敞，座位很多，我們在傍晚過五點抵達，當時客人還滿少的，後來客人漸多，頗為熱鬧。
因為我們是第一次去，不清楚點餐方式。一去到，門口櫃台前有客人正在結帳，我們以為是用完餐的客人在結帳，所以先去找位子。後來收銀小姐來我們的座位，請我們先到櫃台點餐。
在等餐時發現，『福勝亭』是＂三商巧福＂的關係企業，和三商巧福一樣，要先在櫃台點餐，櫃台會通知廚房，然後再由服務人員送餐到座位。
【涼拌芝麻海唇菜】$35
【開運豬排定食】原價$150，但優惠券寫的『幸福開運豬排定食(?)』還包括$35小菜一盤及$20可樂一杯，一定要你再買個小菜和飲料就是了。
這盤海唇菜滿大一盤的，味道偏甜，滑滑脆脆的口感，像比較脆的海帶芽。
可樂部分，櫃台給一個高瘦的紙杯讓客人自取，可以無限暢飲，但我們連一杯都沒喝完。（而且，我一口都沒喝。→不想喝。）
【開運豬排定食】$150
餐點一次上。
海帶結太甜，我只吃了一個，味噌湯還算不錯，白飯滿軟的，口感不錯，碗有點大，但飯大概只裝了一半多一點點，又不過，白飯和味噌湯都可以自助無限續加。
豬排厚度算厚，麵衣炸得滿香酥，肉的口感也還可以。
高麗菜絲口感不算很好，店內客人還不算很多時，服務人員曾一度主動來詢問客人要不要加高麗菜，因為盤子裡還有，所以我們說不用。隔壁桌的小朋友說：『服務比樹太老好。』應該是指服務人員有來＂主動＂詢問加高麗菜一事。
（我們在樹太老也曾遇過等不到服務人員來幫忙加菜加飯加湯的狀況，感覺上是人手不足。）
【和風咖哩雞肉定食】$140
一樣有味噌湯、小菜和甜點。
盤子沒位子了，所以高麗菜只能先裝一點點。
咖哩醬濃稠，雞肉是炸的，像體積稍大的鹽酥雞，我覺得還不錯。
麻糬皮還滿軟的呢。
雖然要多買其實不想吃的小菜及可樂，但$205能吃到兩份日式定食，還是非常划算！（自由週末版優惠券萬歲～）
感覺上，『福勝亭』跟『樹太老』還滿像的（餐點內容等），且價格更平價，
但，福勝亭讓客人自助的部分比較多，除了可以節省人力，也可讓客人免去等待的困擾，（反之，被服務的機會也變少了，各有利弊。）
而餐點精緻與美味度方面，個人覺得還是『樹太老』略勝一籌。
2009/12/12‧晚餐
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