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這幾天，風城e族版上有網友在討論臭豆腐，
其中，比較熱烈被討論的是西大路一家開店才半年左右的『臭很大臭豆腐』。
昨晚在南大路看完牙齒（只能預約到9:15這種時段，這家牙科也是很熱門），
緊接著就去買臭豆腐～依網友說明，我們騎在西大路上，過了經國路後，開始注意右手邊...
在我剪了超過十年頭髮的『JK 髮型概念』(西大路635號)對面，
我們看到有小小的排隊隊伍.....
結果竟然是賣湯圓、燒仙草的！（邱記『紅燈籠』0932-285979）
不過，明明就有臭豆腐的味道啊！所以我們還是下了車，發現『臭很大』就在隔壁。
（上面的照片是我在『臭很大』前拍的，那時客人變少了點。）
開在騎樓下的攤子，旁邊擺了幾張桌椅，可以在那裡享用。
價目表和動作很可愛的臭豆腐公仔。
主打商品當然是臭豆腐，而且有好幾種口味。
我們外帶一盒『招牌臭臭包』回家。
紙盒上有打洞，目的是讓臭豆腐的酥脆度能更持久。（洞看起來像是店家自己打的）
【招牌臭臭包】$45
共八塊。
長方體的臭豆腐外還包了一層豆皮，所以叫＂臭臭包＂。
我們不要加辣，但醬料裡已有大量的蒜頭，口味很重哦！
泡菜果然是酸甜的台式泡菜，且偏甜。
臭豆腐外酥內軟，豆皮又是另一種口感。豆腐含湯汁，再多沾點蒜頭味重的醬汁，真美味～！
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結果，隔天又去了........
下午五點多，剛好沒客人，看起來斯斯文文的老闆還在看書？
【鹽酥臭豆腐】$30
價目表上第二吸引我的就是它.....
扁三角形狀的臭豆腐，經過油炸，再灑點胡椒辣粉等調味料搖一搖，哦哦...還有畫龍點睛的九層塔，就變成『鹽酥臭豆腐』啦！（原來如此）
炸的時間可能比臭臭包久、且因這三角形臭豆腐比較薄，所以酥脆的"厚度"更厚，還帶點韌性，內軟的部分比較薄一些。
也是香酥好吃，一塊接一塊的。
另外，因為是要當晚餐的，所以也點了個可加麵的【麻辣臭豆腐】。
（加＂麵＂有好幾種麵可選擇：科學麵、王子麵、雞汁麵、雞絲麵、冬粉、鍋燒意麵等，十元起跳。）
【麻辣臭豆腐+鍋燒意麵】$65
先在老闆部落格上知道這個＂麻辣燙＂湯底雖名為『麻辣』，但其實可以不加辣，
所以我們就放心點了......正想指定＂不辣湯底＂時，老闆問我們要大辣、中辣或小辣，
我們有點擔心小辣還是太辣（三媽的小辣對我們來說就仍然太辣），所以老闆說他幫我們加一點點就好，比較有味道，但不會感覺到辣。
結果，湯喝起來真的是這樣.....
像是臭臭鍋的湯底，夠味，但不辣，
裡面有切成正方體的臭豆腐、鴨血、芋頭、魚板、甜不辣、鳥蛋、青菜幾根及金針菇。
芋頭切得小小塊的，比較快軟吧！鴨血也小小塊、成扁平片狀，
鴨血是好吃的食物，能多一點更好～（要吃多一點就要自己加點吧！：Ｐ）
今天因為餓了，所以覺得可以多吃一點，於是在隔壁『紅燈籠』買了碗暖呼呼的【薑汁湯圓】～
【綜合薑汁湯圓】$45
湯圓及芋圓(蕃薯圓)類一碗$45，燒仙草、豆花及甜湯類一碗$35，都有好幾種口味。
我們沒有特別不吃的配料，所以就點綜合口味：花生、紅豆、綠豆、薏仁及珍珠，配料真豐富～
花生還有點脆硬的口感，不是煮到很軟爛的那種，紅豆和綠豆則是都煮到破掉，小湯圓則軟軟的。
薑汁的味道香中帶微辣，湯不會太甜，整體而言，還滿好吃的，難怪生意不錯。
2009/12/26
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