蒲公英的飛翔

新竹市中正路96巷26號／03-5229393

前陣子有網友在網友上問新竹的刀削麵，有人推薦這家『川六』，
它就在中正路上、美乃斯旁的『修鞋巷』裡，可走到護城河岸。
除夕前一天，我們逛了郵局總局週圍的年貨大街（感覺像吃小吃的夜市，不像辦年貨的市集。），又一路逛逛逛到中正路，想喝湯的我，決定吃『川六』。
我們剛進門時，好像沒有客人，離開時，裡面滿座，我們還稍微加快收東西的動作，讓下一組客人可以早點入座。


價格看起來普通。（反光處，請大家忍耐點看看....）


酸菜普通，突然想起只嚐過一點點的『如意牛肉麵』酸菜.....改天再去多嚐幾口。
辣椒是我喜歡的那種，不過沒用的。

【刀削大滷麵】$65

我一直覺得大滷麵跟酸辣麵是一樣的，現在想想...就名稱來看，大滷麵應該沒有酸及辣吧！
不過，我不記得這碗大滷麵酸不酸、辣不辣.......
（有酸辣湯也不酸不辣啊！→那種湯就要叫它＂大滷湯＂？！）


我印象比較深刻的是，配料頗多（相較我的牛肉湯麵...），而且刀削麵還滿Q的～

【刀削牛肉湯麵】$65

那天不想吃太多，所以只點了湯麵，雖然只有一點點青菜和蔥，不過刀削麵的份量還滿夠的，我吃不完，偷偷多留一點給果果接手.....:P
牛肉湯頭滿清爽甘甜，沒什麼牛肉味，但味道還不錯。
兩碗麵相較之下，我覺得大滷麵的味道又更好。

在網路上看到兩極化評價的『川六』食記，
我個人是覺得『川六』還不錯，服務普通，不算很主動積極，
不過店家在端滷味小菜給客人時，會同時報價給客人，算比較特別的地方。
有機會我會想再試試他們招牌上寫的牛肉炒麵或木須炒麵。

2010/02/12‧晚餐


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