蒲公英的飛翔

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這包蝦麵醬有好吃......
而且，煮麵醃肉或煮火鍋都很適合！
一包200g（４－６人份），定價$120，常溫保存可放24個月。
對烹飪熟練的話，１５分鐘可以搞定哦！（我當然弄不只１５分鐘）


重點仍是食用說明。
基本上就是準備湯麵的配料，想加什麼都可以～不過，我竟然沒有準備到最具代表性的蝦子！


一打開即煮包，沙茶味撲鼻而來，長得也很像沙茶醬，但比較紅。


我先挖一半來煮，所以準備的水量也是一半再多一些，這些夠我和果果兩人吃兩次晚餐。
上圖是剛開始的樣子，顏色真紅！
煮滾之後，就變成較暗的紅色了。直接嚐嚐味道...嗯～有點辣哩！（但我還是沒有因此再加水）


豆芽菜加青蔥炒過（因為要給果果帶便當，所以有加一點鹽）、火鍋豬肉片直接用熱水燙過。
因為肉片很多，就沒再準備水煮蛋了，不然擺盤一定看起來更豐富好看。

麵線煮熟後，將以上配料擺上去（到此放的食物都沒什麼味道），
然後把煮滾了的蝦麵醬湯頭淋上去......................


沒買到蝦子，但有炸花枝勉強頂替一下，看起來有比較豐富一點......
看起來像辣油的醬浮在上面，好像很辣的樣子？


湯還在煮時試喝，覺得有點太辣，但倒進碗面、麵裡之後，雖然一樣香辣，但辣度明顯降低，而且順口許多！
除了沙茶的香味，我覺得還有明顯的『蝦味』～一整個就是香氣十足。
照片中的湯加得太少，後來我也去加了幾大湯匙，因為湯頭好美味啊～！！

果果也開始吃麵時，原本只是急著填肚子，但吃了兩口後，突然停下來說：
『這還滿好吃的！』
不過他沒特別聞到蝦子的味道，只覺得：『就好吃啊！』－＿－....
還說可以買一些這種即煮醬回果家，餐桌上的菜餚就會比較有變化。
（同意，每次回去，都猜得到餐桌上的菜色，所以我都建議出去吃點不一樣的，反正老人家平常都捨不得出門打打牙祭。）


隔天，我把金針菇丟進湯裡煮一煮，吃了一碗麵之後，還意猶未盡的追加一小碗湯泡飯～也很搭！
不過，像沙茶醬的它也不免有點兒小油....


後來，我還用蝦麵醬抹、醃豬肉片，不必另外加鹽巴或醬油，煎熟之後就完成，
因為是重口味吧！而且肉片也薄，所以很入味，
香且微辣，
這包蝦麵醬很好用哦！

還剩1/3包，之後就煮個小火鍋好了～反正怎麼煮都好吃。

2010/11

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