蒲公英的飛翔

新竹市高峰路121號
tel:03-5614676／fax:03-5621476

我稱它作『阿彌陀佛饅頭』，因為是廟裡做的、賣的饅頭。
其實五年前就吃過這裡的養生饅頭，那時只有雜糧口味，但現在已開發至六種口味了！
在小小的高峰路上，看到仁光寺入口擺了『今日有饅頭』就表示有饅頭可買～
（原則上，星期一至五有饅頭。）


廟前有廣場可停車，從中間的正門進去後，左轉到底即可看到饅頭。


只是在走廊上簡單擺了幾籃饅頭而已。（再往裡面一點，有一隻叫『福來』的貓，養在籠子裡。）


價目表。
這天是星期一，除了紅糖饅頭，其他口味都有。

一包五顆，如果買單一口味的包裝，每顆饅頭的單價在12-20元之間。
因為我總是想盡量嚐到多一點口味，所以無論什麼東西，我都喜歡『綜合』的包裝，
『綜合饅頭』是當天製作的五種口味饅頭各一顆，
但，『綜合饅頭』的價錢怎麼看怎麼怪.......
若以單一口味包裝的單價來算，綜合饅頭一包應該是$76或$80，
不過定價卻足足多了$10（$14），感覺不太合理。


但，我還是買了綜合饅頭。（袋子有霧氣是因我從冷藏取出）


第一次先蒸料多的來吃。

【桂圓饅頭】

麵粉裡加的是紅糖，並摻了桂圓，只有桂圓，真是名實相符。
淡淡的紅糖香及桂圓香，桂圓的量普通多。

【紅麴饅頭】

紅麴的顏色好重，糖的部分加的是砂糖，另外還有杏仁條、葵花子、核桃、南瓜子及白芝麻，感覺像是紅麴口味的雜糧饅頭。

【雜糧饅頭】

但，這裡的雜糧饅頭，裡面摻的配料更多！
其他口味的饅頭都是用法國進口酵母，但這口味用的是天然葡萄培養的酵母(well，其實我吃不出差別)，還有五穀雜糧米、全麥、杏仁條、葵花子、核桃、南瓜子、黑芝麻、枸杞及葡萄乾（綠字部分是和紅麴饅頭一樣的配料）。堅果類除了增加不同的口味，也增添了香氣，枸杞和葡萄乾還提供甜味。除此之外，好像沒有特別再加糖了，真是養生。

【白饅頭（豆漿饅頭）】

麵粉、砂糖、法國進口酵母、豆漿。
原以為只有這種口味是加了豆漿，但後來仔細看了說明才知道：原來這裡的每一種饅頭都是用豆漿去調配的，很特別。不過，吃這種豆漿口味的白饅頭時，才能特別聞到淡淡的豆漿香味。
饅頭微甜，不夾餡也ＯＫ。

【蜂蜜紅蘿蔔饅頭】

紅蘿蔔是打成了汁加進麵粉裡的吧！間中還可看到很小很細的紅蘿蔔碎屑...
因為已經加了蜂蜜，所以沒再加糖，可聞到淡淡的紅蘿蔔味及蜂蜜香。

體積不算小，相較之下，應該算偏大的饅頭吧！
每一種口味口感都很紮實。
已吃過的五種口味，覺得雜糧饅頭口味最佳。
我雖偏愛桂圓饅頭，但這裡的桂圓饅頭表現平平。


饅頭冷藏可放２～３天，冷凍可放半個月，
除了可外送之外，另外在台機電也買得到，猜想應該還有更多寄賣處吧！


2011/05/09

【延伸閱讀】
新竹‧方外養生麵包饅頭

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