蒲公英的飛翔

『18度C巧克力工房』是我們2011夏天小旅行的最後一站（本來還想去逢甲夜市，但因故作罷！）。我為了這次旅行上網找資料時才得知埔里有這麼一家巧克力專賣店，離埔里酒廠不遠，又是我愛的巧克力，當然要去看看！
沒想到的是，這『18度C巧克力工房』就像個觀光景點似的，聚集了好多人啊！
不但有專用的停車場（而且還不小），設有戶外座位，也有專用的洗手間（聽說還滿高級的），還有農家趁著人潮在旁也做起小生意來。


現場還有現作的研磨咖啡招待客人，很醇的原味咖啡哦！加上還是熱咖啡，大熱天的，其實有點難入口.....-_-（現在喝的話會很享受）


附設的冰淇淋吧，類似我們當時才吃過的『姬璃鷗義式手創冰淇淋』，五顏六色的，口味很多、也很有很特別的口味：木瓜、香蕉、黑巧香蕉、草莓牛奶、紹興梅子、香橙、檸檬羅勒、香草、芒果、覆盆子、綜合水果、黑巧克力、蘭姆葡萄、瑞士巧克力。

販賣的方式跟姬璃鷗義式手創冰淇淋也很類似，分成大杯和小杯，我們選了小杯，記得價格比姬璃鷗高一點，小杯可以選兩種口味的冰淇淋。


瑞士巧克力＋綜合水果。
前者摻了不少巧克力碎片，後者吃起來酸酸甜甜，口感都很細緻。


『18度C巧克力工房』的門市分成三個部分，快速選購區、義式冰淇淋、藝術巧克力門市，
前二者就直接排隊，但要挑選藝術巧克力，可就得抽號碼牌、慢慢等了。
門口還有號碼顯示器、也有服務人員在管制，主要是為了維持店內溫度，同時不能讓太多客人入內選購。

我們抽了號碼牌之後，喝了熱咖啡，吃了冰淇淋，也在門口研究商品價目表....


接下來遇到了試吃時間～！
登場的是『抹茶生巧克力』！
小小一塊巧克力（我們的手剛好當比例尺）可是『正品』哦！（體積的確很小）
試吃時覺得抹茶香但不會撲鼻、巧克力入口即化，所以後來也買了一盒。（店家的試吃策略奏效！）

【註】『生』巧克力的『生』指的是＂新鮮＂的意思


終於輪到我們進去了。其實我們在外面研究過價目表，已經決定得差不多，所以很快就完成選購動作。
可是好不容易可以進去，當然要東拍拍西拍拍啦！
原來那裡也有賣果果最近有興趣的變色馬克杯，不過跟巧克力一樣價格不斐。


為了保持低恆溫，所以店員幫我們放了兩個保冷劑（小冰包）在提袋裡，並提醒我們盡量讓巧克力對著車內冷氣出風口。

【宇治抹茶生巧克力】$300/小顆30入（約90g）

保存期限：冬14日、夏10日／最佳保存溫度：﹝冷藏﹞4℃～７℃／最佳品嚐溫度：18度


一小口十元，請細細品嚐.....
雖然貴了點，但滑順的口感真不是蓋的，有抹茶香但沒有抹茶的苦澀，生巧入口即化的特色也發揮得淋漓盡致。

生巧部分，另外還有草莓口味（踏雪尋莓）；65%、75%、85%生巧；還有一種叫『麥芽糖醇生巧克力』。

【手工／藝術巧克力】


我管這種造型漂亮且有內餡的巧克力叫『藝術巧克力』或『手工巧克力』，一顆$40-$60不等，我們選了最小的六顆禮盒裝，這一盒也是大概$300左右。

快速選購區也有類似的禮盒可選購，但口味是店家已搭配好的，如果想要自己組合，就得抽號碼入內挑選。


我們選了麻吉抹茶、夏威夷果籃、薄荷藏心、玫瑰藏心、松露、阿薩姆茶香，
平均甜度感覺比抹茶生巧高一些，但口味比較特別且富變化，
其中，軟Q的麻糬裡包著順口的抹茶巧克力的麻吉抹茶最得我心～

藝術巧克力雖然特別，但生巧還是比較耐吃，
有機會到埔里的話，買一點嚐鮮也不錯。


2011/08/04

本篇是《2011 PK的夏天小旅行》系列文章之一
廟東夜市→大倫氣球、台灣氣球博物館→祕密花園(民宿) →三育基督學院→日月潭(纜車)→埔里酒廠→18度C巧克力工房

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《18度C巧克力工房》
官網 http://www.feeling18c.com/index.php
南投縣埔里鎮慈恩街20號／10:00-22:00
TEL：049-2984863／FAX：049-2906741


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