蒲公英的飛翔

這家位於高峰路上的『許媽媽早餐』（雲香館）只開平日，所以，只有假日才能出門吃早餐的我都吃不到。話說如此，其實在很久以前的＂早餐只要『飯來開口』＂的單身時期，媽媽偶爾就會買『許媽媽早餐』的水煎包給我們吃了。

『許媽媽早餐』位在高峰路與高翠路T字交叉口，對面是全家高翠店。
和『雲香館』是同一家店，早上賣『許媽媽早餐』，午晚餐賣『雲香館』的炒飯炒飯或義大利麵。
平日早上，這一段高峰路車多（這附近有個園區入口），不好停車，但可以轉進旁邊的小路暫停一下。


每每都在非營業時間經過這裡，並看著這張招牌嘆息：『都吃不到....』
而這天，在開始進入『血汗工廠』前一天，硬是拉著還要上班的果果早一點起床一起出門去買。


我是要拍價目表啦！這位被我馬賽克的可能就是『許媽媽』.....
這位許媽媽很可愛哦！看我們都沒有加醬料，就主動說蛋捲餅要加醬比較好吃，徵求我的同意之後，就幫我灌紅色醬料（甜辣醬吧！）進去...^^

除了水煎包看起來是煎好沒放太久的，放在鐵盤裡像缺了一大半的小土堆，
其他蛋捲餅、煎包、炒麵等都已經做好、裝好，放在保麗龍箱中保溫，
雖然不是現點現作，但方便客人一點菜就能很快拿到餐點。
裡面有座位哦！不過當時沒有人在裡面用餐，絕大部分的客人應該都是外帶。


我們這天的早餐，將將好$100。
飲料一杯原價$15，搭配其他早餐一起買時可以減五元。

【水煎包】$15

除了『許媽媽』主動幫我加醬的蛋捲餅，其他兩樣我都忘了要加醬了，失策！
$15的高麗菜水煎包，皮厚，兩面都煎過，表皮吃起來有些許酥脆的感覺，
內餡高麗菜裡摻了點切細的豆干及少許蝦米，口味清淡。

【鮮肉小煎包】$45

我本來想點煎餃，但賣完了，許媽媽說：『鮮肉小煎包也一樣啊！只有形狀不一樣而已。』
但，主要在招呼客人的男老闆說：『哪有一樣？明明一種包的是高麗菜，一種包的是韭菜。』
敢吐槽，八成是許媽媽的兒子之類的。
這小煎包其實就是福州包，內餡是摻了些高麗菜的鮮肉。福州包本身就有鹹度，但沒加醬，口味對我而言還是稍清淡了些，但果果則覺得OK。

【手握蛋捲餅】$30

包成這樣比較方便吃，而且因為不太油，所以幾乎不會沾到手。

蔥油餅皮裡有蛋和醃入味再煎的豬肉哦！
蔥油餅餅皮較一般蛋餅皮厚，所以咬起來較Q而有嚼勁，
裡面捲的肉還不少，幾乎每一口都吃得到，
不確定是因為醃料本身就帶甜味，還是因為後來許媽媽幫我灌的是偏甜的醬料，吃起來甜甜的，
這紅色醬料裡有辣椒，有椒辣的香氣，但不太辣，
整體而言，味道和口感都滿不錯的，而且，『有肉又加蛋的蔥油餅』賣$30，口味也不錯，
c/p值相當不錯，我個人最推這個品項。

本來想再找一天吃過炒麵及煎餃後再一起寫的，不過，今天開始的『血汗工廠』太操，
我看我短時間內無法提早起床出門買早餐，（我應該早點睡，明天可能會做到更晚。）
所以就先介紹『許媽媽早餐』的這幾樣早餐給大家囉！
會經過這裡的朋友，不妨參考看看吧！

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《許媽媽早餐》
新竹市高峰路506巷1號（高峰路與高翠路交接口、『全家』對面）
訂購專線：03-5615339、0968-988802


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2012/07/09‧早餐（有幾顆小煎包留到午餐才吃完）