蒲公英的飛翔

今年的母親節大餐，我們選在離我們家最近的飯店吃港式料理。因為五月也吃了這一回，所以今年的四、五、六月，我每個月吃一家新竹大飯店的粵菜（港式料理），芙洛麗、煙波及老爺，其中，我覺得煙波是其中比較不出色的.....（不過它是唯一一家有＂粵菜吃到飽＂的）
煙波有兩大棟，『醉月樓』位在離大馬路（明湖路）較遠、離青草湖較近的『溫莎二館』。
『醉月樓』有兩個入口，由上圖大門進去後上二樓可達，另外右側還有入口，那裡才是『醉月樓』正門（如下圖）。

（幾年前去吃午餐時拍的。）


我們選在母親節週末前的星期五晚上去用餐，每逢佳節，假日聚餐的機會要留給住得比較遠的人，我和娘家住得近，慶祝節日常常選在平日。


週一至五有『吃到飽』，＂吃到飽菜單＂上的菜餚可以任你點。，定價：午餐$750、晚餐$850（皆需另加一成服務費）。但官網上又寫：『兩人以上同行平日可享午餐$550+10%、晚餐$620+10%』（週一至五遇節日則依定價收費，詳情請參考＂官網說明＂）。
我們那時以每人$850做考量，覺得應該吃不了那麼多，所以決定單點。

【鮑魚雞粒炒飯】$330

吃粵菜（港式料理），我習慣來盤炒飯。服務人員建議可以點白飯，所以我們點了四碗白飯（共八大一小）。
從白飯可發現煙波與老爺粵菜在口味上的不同：
老爺的粵菜口味較重、比較下飯，不但一人有一碗白飯，果果還叫了第二碗（反正免錢而且可以無限續碗？）；在煙波，也可能是因為有點炒飯，我和果果合吃一碗白飯好像還沒吃完？（一碗$20還沒吃完）但煙波港式料理的口味明顯較清淡。

【美極煎銀雪】$320

兩塊頗大的鱈魚。

【醉月燒月三拼】$480

叉燒、醉雞和燒鴨。爸爸最愛燒臘啦！我應該都有吃到一點，不過沒有特別的感覺。

【皮蛋魚片湯】$320

皮蛋拿來煮湯，湯雖然因此變色，但不會糊糊的。我喜歡皮蛋，覺得這湯還滿特別的。

【富貴明蝦球】$480

現在看到價格有點嚇到，啊不就鳳梨蝦球嗎？但煙波用的可是明蝦蝦仁，又大又脆，口感很好。

【蠔油炒牛肉】$320

這是比較下飯的一道，牛肉大塊、肉質不錯。

【鹹魚雞粒豆腐煲】$300

把食材都處理成小塊狀的煲，這種料理就是要下飯。

【牛小排】$160

中式餐廳裡但有西式餐點。愛吃牛肉的弟弟說想吃，於是我們點了四塊，醬汁也都選了比較能展現牛肉原味的肉汁口味。附上刀叉，把牛小排切成方便入口的大小再送進嘴裡，這樣就不會發生我在老爺咬不動牛小排的憾事！（覺得味道很好，但牙齒不好，沒能多咬幾口）

為了方便介紹，故將港點部分集中放在後半段，煙板醉月樓的上菜方式看來是什麼料理準備好了就上桌，速度很快，但因為我們點的菜也不少，到後來覺得桌上好多菜，都快擺不下了，有些菜還來不及吃，它就涼掉了。

【臘味蘿蔔糕】*2 $198

吃港點必點蘿蔔糕！以廣式蘿蔔糕來說，這裡的蘿蔔糕配料不多，但嫩Ｑ也吃得到蘿蔔絲。


這好像是蘿蔔糕的沾醬，看起來很香很夠味，但因為蘿蔔糕本身鹹度就很夠，所以喜歡沾醬的我並沒有使用沾醬。

【玻璃明蝦腸】$140

腸粉，很咕溜～

【蠔汁叉燒包】$100

這也是我吃港點必點，但我覺得普通好吃而已。

【潮式糯米捲】$100

這一道比較特別，裡面是甜糯米哦！外面用來捲住糯米的，是包子皮的口感。

【燕液蝦餃皇】$140

因為在芙洛麗吃到了好好吃的蝦餃皇，所以我和大嫂會覺得想點來PK一下。
嗯，雖然煙波的蝦餃皇也很大，不過芙洛麗的比較剔透，滋味也比較鮮美。

【鮮蝦腐皮捲】$128


【吉士奶黃包】$99

外型可愛。


腐皮捲外皮薄脆，內餡可以清楚看出蝦子與蔥菜；奶皇包內餡看起來很像蛋黃，但吃起來不像。
煙波好像沒有黃金流沙包，不然我一定要點。

【蜂蜜龜苓膏】$88

這加了蜂蜜的龜苓膏沒有嗆鼻的中藥味，好吃呢！
不過，芙洛麗『東方軒』有飯後水果，老爺『明宮』的假日組合餐有飯後甜點，但煙波『醉月樓』都沒有，想吃甜點要自己點。

就這三個月吃了三家大飯店的港式料理的經驗，個人覺得煙波『醉月樓』表現最差強人意，
上菜速度快，但熱菜熱菜和港點混在一起上，我個人比較喜歡芙洛麗『東方軒』的三階段上菜方式：
先上熱菜熱湯，然後港點，最後水果。
芙洛麗『東方軒』及老爺『明宮』的服務人員會把桌面整理乾淨後，再端上甜點或水果，我覺得在乾淨的桌面吃水果或甜點，感覺比較好。

另外，也許是因為沒點到煙波醉月樓的招牌或特色菜（桌上立牌上寫的主廚私房菜，我們都沒點），那天用餐感覺餐點口味表現平平，芙洛麗『東方軒』的『櫻桃鴨片鴨』很美味，老爺『明宮』的脆皮雞也很讚，那煙波『醉月樓』呢？

煙波『醉月樓』也出＂港式片皮鴨＂哦！在我們用餐後不到一星期就推出了，所以剛好錯過....
相較於芙洛麗『東方軒』的『櫻桃鴨片鴨』三吃，煙波『醉月樓』硬是推出＂一鴨十吃＂！
期間限定，2013/08/31為止。

我這個暑假若還去煙波，應該會選擇『莫內』的平日下午茶吧！有＂兩人同行，每人$399＂的優惠哦！［延伸閱讀］


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《煙波大飯店》
【湖濱本館】新竹市明湖路773號／03-5203181
＞＞醉月樓港式海鮮  03-5203188#2500
　　11:30-14:00、17:30-21:00
官網 http://www.lakeshore.com.tw/home.html


【延伸閱讀‧港式】
新竹‧芙洛麗大飯店－東方軒～櫻桃鴨片鴨料理
新竹‧老爺大酒店－明宮粵菜廳～假日精緻組合餐

【延伸閱讀‧煙波】
新竹‧煙波大飯店 蝶屋日本料理～期間限定之櫻花祭定食
新竹‧煙波大飯店－莫內下午茶
新竹‧煙波經典牛排館


2013/05/10