蒲公英的飛翔

很多餐廳，沒有特別的機會的話很難吃得到，沒去吃過真的不知道它好吃，
這次來月嵋莊，本來沒想拿相機出來，第一道土雞肉質雖不錯，但在客家菜裡畢竟算普通菜色，不過，第二道一上桌，我就忍不住叫我的GF3開工了......
『月嵋莊』在台三線上，離峨眉天主堂窯烤麵包很近，附近景點還有獅頭山遊客中心、北埔老街及峨眉湖。
若要來個峨眉北埔一日遊的話，不妨早上先到峨眉湖走走（假日的十二寮比較熱鬧，較多商家及農家小販會出來招呼客人），中午來『月嵋莊』用餐，接著到獅山遊客中心，走一小段獅尾水濂洞或藤坪古道（那裡樹多又高，樹蔭多），然後再下山到北埔老街吃點心喝擂茶。最後可以帶個芋頭餅、一口菜包或BK窯烤麵包回家（BK僅四六營業，最好先預訂）。

回來講美食吧！
到底讓我忍不住拿出相機的第二道是什麼料理呢？？

【南瓜燉飯】

同事一到餐廳，就說想念這裡的『鮭魚炒飯』，老闆娘回說：『今天的是南瓜燉飯。』
我相信這裡的鮭魚炒飯應該也好吃，但這天吃到的【南瓜燉飯】也很讚！
做法猜測：米中加了肉絲、紅蔥頭等配料去炒，再加高湯、放進一堆南瓜去燉、燜煮，最上方還灑了蔥花及魚肉。
米飯鹹香，南瓜香甜柔軟，鍋底還有一點焦香的鍋巴呢！

【韭菜烘蛋】


加了大量的韭菜及蛋液，煎出厚到像蛋糕的煎蛋，韭菜特殊的香氣和蛋香很搭，明明就是鹹香的味道，但煎蛋內部卻是軟嫩膨鬆的口感，再加上同事把它當蛋糕般分切，所以我很想叫它【韭菜烘蛋（糕）】。


南瓜燉飯溼軟但不軟爛，韭菜蛋好厚！

【筍干豬腳】

不是用一大塊蹄膀，而是一塊塊豬＂腳＂，雖然看起來滷得很入味，膠質很豐富的樣子，但因為我不想啃，所以沒夾。


糖醋魚？聽說魚很新鮮，不過我沒吃。

【鳳梨苦瓜雞湯】

湯頭有苦中帶甘的清甜味，只是天氣熱，冷氣不夠涼，不然還想再喝一碗。

【乾煸四季豆】

鹹香的絞肉炒長豆，加了一點辣椒，微辣更開胃，大家一根接一根的一直吃，最後連隔壁桌（多訂一桌，沒人坐，但菜照上。）的也拿來繼續吃。

【蘆筍炒花枝】

蘆筍和甜椒，總之蔬菜類在我們女生桌大受歡迎，一樣吃到把隔壁桌的端過來繼續吃。

【蝦仁花椰菜】

裡面有蝦仁，不過我們的重點仍是花椰菜及甜椒，又掃了兩盤。

【綜合天婦羅】

蝦子又大又新鮮，除了頭尾仍保留，中間的殼已先拔掉，所以我樂得吃了兩隻（我們這桌要吃雙份啊！），炸蔬菜部分有地瓜、茄子及青椒，我覺得茄子外酥內溼軟的口感最優～

包括湯共有十道（沒拍到第一道白斬雞），因為後面幾道我們都吃雙份，所以覺得是既豐盛又超有飽足感的大餐！

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《月嵋莊》
新竹縣峨眉鄉峨眉村1鄰1-1號(台三線85.3k處)
03-5800738
11:00-14:00、17:00-20:00


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2012/08/07‧午餐