蒲公英的飛翔

我本來就喜歡日式料理，定食、蓋飯或拉麵，最近又愛上鮭魚生魚片！
這家『漁市大眾食堂』和我不久前去吃的『魚霸』很類似，都是主打新鮮魚貨及蓋飯定食，而因為有＂優質生活＂小雜誌的介紹（且雜誌裡有附優惠券），我才知道新竹又開了這些不錯的餐廳。
『漁市大眾食堂』馬偕店就在馬偕醫院對面，『摩斯漢堡』旁凹進去的這塊地，有一家牙科診所、『漁市』以及『明爐』。（『明爐』燒臘也很多人推）


店內座位不多，但我們在十二點前抵達，所以客人還不多。
桌上有醬油及餐具，木湯匙用來吃茶碗蒸、喝味噌湯及紅豆湯，
嗯....自助區除了碗，應該有可以自由取用的湯匙吧？紅豆湯是甜的說，應該要換湯匙再吃。
自助區位在門口附近，電冰箱旁，店員有幫我們送上其中的熱茶，不過沒有主動提起有味噌湯及紅豆湯、請自取，
而我坐的位置完全背對著自助區，所以我並不知道有可以自取的味噌湯和紅豆湯，
是坐我對面的媽媽有注意到，不然就沒喝到了。

【鮭魚生魚片】$150

生魚片這種東西，淺嚐就好，所以我不想點生魚片多到把飯都蓋住的生魚片丼飯，
又，我不是喜歡生魚片，而是『喜歡鮭魚生魚片』，所以硬是單點一份【鮭魚生魚片】。
（我本來想吃吃看【鮭魚肚生魚片】$180，但媽媽不贊成....）
盤裡所附的金桔擠汁淋在生魚片上，覺得還好，沒有加分，也許主要作用是要去腥味，但因為很新鮮，所以也沒什麼腥味。
另外還有一片紫蘇片，店員說可用來夾生魚片食用，我沒興趣，給媽媽試了。
『漁市』的鮭魚生魚片面積不大，但厚實，油花分布及顏色看起來都滿漂亮的，
媽媽不能理解原本不吃生魚片的我，為什麼現在那麼愛吃鮭魚生魚片，
但，吃了之後，也忍不住讚嘆它『入口即化』的美妙口感。

五片裡我吃了三片，但還不夠，幾天後又專程跑到南寮去吃。
在南寮一樓魚市場買到的鮭魚生魚片7片$100，約一半的價格，口感也還不錯（但還是『漁市』的比較好），c/p值高，不過，後來覺得有一點心理負擔，因為我的腸胃弱，以後還是多花一點錢，在店裡吃生魚片好了。

【附餐】

淋和風醬的生菜沙拉、味噌湯、茶碗蒸、紫蘇茶(?)及紅豆湯。點定食、丼飯都會附。
其中，味噌湯及紅豆湯需自取。
味噌湯的味噌湯濃郁好喝，湯裡有海帶及小塊魚肉；茶碗蒸表面看似光滑，但裡面孔隙不少、質地比一般稍微粗糙，裡面的配料相當特別：銀杏一顆。

【讚岐烏龍涼麵套餐】原價$250

涼麵通常會比較便宜，但這涼麵套餐還附了一份炸雞塊，所以定價$250。
＂優質生活＂小雜誌裡有優惠券，所以以$200價格嚐鮮了。


從生魚片到涼麵等沾醬，『漁市』為了保鮮、保涼而在食物裡用了不少冰塊。


把蔥花及七味粉倒入鹹甜鹹甜的沾醬裡，讓沾醬味道更香。

在沾醬裡後浸一下麵條後，再把麵條＂咻＂的吸入嘴裡，烏龍麵既滑溜又Q彈，
我個人比較沒那麼喜歡涼麵及烏龍麵（覺得太粗，常常都得一根一根吃，覺得很辛苦），
不過夏天這樣吃，真的還滿清涼又開胃的呢！

【唐揚雞塊】

記得有五塊大小不太一致的炸雞塊，單點要$120，不知份量是否一樣。
這雞塊外酥脆內軟嫩而且含鮮美肉汁，是口感高檔的鹽酥雞哩！

【燒肉牛小排定食】$250

在網路上看到有人推他們家的牛小排，說是非常軟嫩，所以想嚐嚐看。
不過，我先被這一大碗白飯及一大盤牛肉給嚇到了......
這裡的份量跟『魚霸』很有得拼。


牛小排用甜甜的醬汁、可能是用壽喜燒的方式稍微悶煮過，頗為入味，
口感大部分都很柔嫩，少部分有五花的感覺、少部分帶筋所以稍有嚼勁。
除了照片所見的牛小排肉片，底下還鋪了厚厚一層洋蔥絲，也是煮得溼軟入味，一點也不嗆了，
夾著與牛小排燒肉一起吃，增加口感及口中的鮮甜味。

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以下，整理一下我們今天點的兩種套餐。


$250的牛小排定食可以吃到以上食物。


$250讚岐烏龍涼麵套餐可以吃到以上食物。
烏龍涼麵本身就不錯吃，但只吃涼麵可能有點虛，所以這【唐揚雞塊】真是搭得好啊！也才有$250的價值。
而我們用優惠券所以以$200價格吃到，就算超值囉！

唯一可惜的是，使用這類優惠券不能集點。（明明也實付$200了，但不能算一點）


算了，反正像我這種喜歡嘗試不同餐廳不同料理的人，實在很難集滿......

這天吃到的鮭魚生魚片、燒肉牛小排、烏龍涼麵及唐揚雞塊都很好吃，食用感覺很好，
但服務人員沒什麼表情......（也不必怎樣笑容可掬，但也實在沒什麼笑容。）
服務人員會詢問是否需要介紹菜單，需要介紹的很可能是初次來到的客人，面對第一次來的客人，如果能多提醒店內的點餐方式、取餐方式，會讓客人更有賓至如歸的感覺。

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《漁市大眾食堂》
【竹北店】新竹縣竹北市光明一路121號
03-6571895／11:30-14:30、17:30-21:30
【馬偕店】新竹市光復路二段263號（馬偕對面，MOS旁）
03-5710970／11:00-14:00、17:00-21:30
官網 http://www.gio-shi.com.tw/index.html 


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2012/07/04‧午餐