蒲公英的飛翔

我目前去過三次蕭家鹽酥雞，發現雖然在『蕭家』『什麼都能炸』，但並不是每種東西都好吃，又但，每次都能發現令人驚豔的炸物......
有鑑於第一次失心瘋買太多，這一次不敢夾太多.....


【炸干貝串】$50，有魷魚絲的香氣與甘甜味，每次必點。


魷魚腳，太韌太硬，牙齒不是特別好的朋友，建議不要輕易嘗試，我投降。
炸玉米筍還不錯，脆脆的，除了醬汁的鹹甜味，也吃得到玉米筍本身的甜米。


炸嫩豆腐其實不算少見，但令我驚喜的是醬汁，甜甜的蒜蓉醬好美味哦！


其他客人在裡面觀看2013 WBC 中日大戰，我不敢看，在門口餵貓，這隻已剪耳（結紮）的三花母貓躲在蕭家門口汽車底下，一直注意蕭家。我在附近超商只買到鱈魚香絲，但貓咪不太捧場...後來蕭家的小老闆（？）利用空檔，拿東西出來餵貓，才知道貓咪是在等蕭家人啊！（下次再去，發現店裡角落放了寵物飼料碗及水呢！蕭家的愛動物表現又升級了！愛動物的店家，我還會再去捧場的......）

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一個多月後的某一天傍晚臨時決定去買蕭家，我們故意在一開店的時間就到，但沒想到.....已經拉開鐵門做生意的蕭家門口，已經排了五、六組客人了....（結果我們這天還是等了半個多小時才拿到東西）


這回又有干貝串，花椰菜則是果果指定，他念念不忘。（其實我覺得玉米筍也不錯）


炸湯圓半盒（用的是桂冠芝麻湯圓），格友推薦。這道特別建議要趁熱吃，放涼了的炸湯圓，雖然芝麻內餡還是＂流＂著出來，但已經沒了熱熱酥酥的口感。


這次讓我驚豔的是【炸豆皮】！
一整塊炸豆皮直接炸，裝袋前也沒有切成好入口的條狀或塊狀，我原本對此有微詞，但後來吃了之後才發現，這外皮酥脆的炸豆皮，食用前不切可能是為了維持豆皮裡又嫩又多層次的好口感，再加上蕭家美味的鹹甜醬汁，真是讓人意猶未盡的一品啊！！下次我要夾兩塊！！

【魚卵沙拉】$100

單價高，但份量也不少，擠了很多美乃滋讓客人沾取，雖然美乃滋是種好吃的沾醬，不過整體吃起來還是普普而已。這天買了兩百多元，就貴在這一盒。


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《蕭家鹽酥雞》
新竹市園後街89巷3弄3號／0937-998874（可預訂）
星期一~六 18:00~1:00
FB http://www.facebook.com/like0937998874
p.s 博愛街『茉莉小鎮』(簡餐店)旁的巷子即為園後街89巷，進入後右手邊第二條更小巷子即是....


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2013/03/08、04/20