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好一陣子前，在牛埔的『艷麗』南洋料理餐廳買了咖椰醬，當時就有網友告知金山街『大馬』也有賣咖椰吐司（以及咖椰醬嗎？？），後來在『金福氣』吃到了久違的咖椰吐司，感動之餘，超想趕快吃到金山街『大馬』的咖椰吐司，某週一中午有機會和家人去用餐，卻因『大馬』公休而去吃了『大馬人』....終於吃到居然又已是三個多月以後的事了。（金山街明明離我們家不遠啊！）
有要事要處理，所以即使工作忙碌，仍請了假。『大馬』中午11:00就開始營業了，因為果先生要回公司繼續上班（好忙。我下午在家想寫文章也處理了不少公事，網路真方便...），我們早早來吃，剛好搶在來吃午餐的上班族的前面，我們快吃完時，店裡擠了不少站著候位的客人！！
光是幾樣代表性南洋料理就讓我們猶豫許久了，因為每種都想試試啊！
海南雞飯和薑黃咖哩飯之外，叉燒、叻沙咖哩及肉骨茶都有飯或麵的選擇，麵還分成麵線或意麵兩種；小點只有咖椰吐司一種；飲料價格普通，餐廳沒有主動提供開水，我們也沒去找...所以後來點了一杯拉茶。
【咖椰奶油烤吐司】$35
咖椰吐司率先上桌，服務人員提醒要趁熱吃，所以我趕快拍了照就準備開動。
這咖椰吐司外觀及裝盤都非常普通與樸素（原本兩塊都是平放的，我為了拍內餡所以把其中一塊斜放。），咖椰醬不是我在艷麗買的綠色（我還是覺得綠色抹醬有點怪），是我習慣的咖啡色（＂咖＂椰醬所以就應該得是＂咖＂啡色？），中間夾有奶油，吐司烤得表面薄酥薄酥，咬下去後，微融的奶油與咖椰醬一起融在吐司裡及我的嘴巴裡.......奶油與咖椰醬好搭，搭配得天衣無縫、超級美味，寫著的此時真氣自己老是只能深夜寫文，好想吃、好想吃啊！！
【薑黃咖哩飯】$180
話說紅色和黃色真是很開胃的顏色啊！
薑黃飯旁圍了一圈配菜，酥脆的多力多滋（沾咖哩醬來吃？），Q彈的丸子、燙過但有鹹味的花椰菜及玉米筍。薑黃飯用的米偏長，口感沒有平常我們吃的米飯那麼軟黏，這種口感的米飯似乎挺適合用來淋醬或吃湯泡飯的。
一支雞腿、一塊雞胸肉，都很大塊！雞肉也都煮得非常軟嫩、很好撕咬。
咖哩醬汁水水的，不像日式咖哩會有一點勾芡的稠度，但味道很濃郁。南洋咖哩的特色是會加椰奶，除此之外，『大馬』的咖哩應該都是＂叻沙咖哩＂，除了咖哩，還加了叻沙，所以我覺得也有些沙茶醬的香氣哩！各種香料調製而成的這道咖哩醬汁，我的第一口感覺是：呃....有點辣哩！可是好開胃、好好吃～！咖哩、椰奶、叻沙的組合真是太棒了！不過這介於小辣偏中辣的辣度，讓果先生有點棘手......
【肉骨茶麵(鍋燒意麵)】$200
前些時候吃了兩家新加坡料理餐廳，他們的肉骨茶只有湯和排骨（排骨比較大塊）；『大馬』跟『艷麗』的肉骨茶則像個小火鍋似的，裡面有很多料！飯麵部分果先生選了意麵，是放在肉骨茶中一起上桌。
肉骨茶裡除了金針菇、青江菜及數種火鍋料之外，還有叉燒及塊狀排骨肉，配料非常豐富。主吃者果圥生說，吃起來比較像＂印象中＂（記憶中）的肉骨茶味道（意指比較像泡麵的肉骨茶麵的味道）。換我吃的時候，湯幾乎冷掉了，（咖哩飯好好吃，我捨不得交換）我覺得湯實在太鹹。
【拉茶】$65
味道濃郁的奶茶。吃重口味的料理，好像應該點清爽一點的椰子汁，比較搭？
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《大馬 南洋料理》
新竹市金山11街37號(靠力行路那一側)／03-5772232
週二～日 11:00-14:00、17:00-21:00（週一公休）
接受訂位、路邊停車、不收服務費
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