蒲公英的飛翔

飛龍排骨　　2005/11/27‧晚餐

新竹市西大路399號(已遷至北大路)

好像有聽過，也有一點名氣的樣子，
但每次經過，都只是看看那小小的店面就算了。
這天，走在西大路上，因為又不知道晚餐要吃什麼好，
靈機一動，就想到『飛龍排骨』了。

店面真的很小，雖然有擺一張小桌子，但根本不是讓客人坐著吃飯用的，
只能外帶。

看看MENU，覺得這裡的便當價位並不算低。
既然叫『飛龍”排骨”』，想必這裡的招牌應是”排骨飯”吧！
所以點了兩個排骨飯。

店家剛好在處理訂單的樣子，幾個工作人員都非常忙碌！
看樣子，是”家族企業”吧！
 
從我們進門到終於拿到便當，這位仁兄就一直、一直在添飯，沒做其他的事..
另外，外場還有兩個女工作人員是負責夾配菜、包便當和招呼客人，
廚房裡還有兩個人在炒菜及炸肉排，
還有一個阿伯會出去送便當的樣子。
小小的店面，好幾個工作人員，旁邊還有三個小朋友在玩......

等了一些時候，剛好消化完一筆訂單，阿伯出門外送，
我們終於拿到我們的排骨飯了。

雖然『飛龍排骨』的便當單價比較高，嗯...不過，份量可不少呢！
除了三樣配菜外，還有一顆荷包蛋，
排骨也很～～大一塊！
 
不但面積大，厚度也夠，而且還算好切好咬。
（我的門牙很遜，太厚或太韌的肉，我會滿困擾的）
外皮的麵衣不是炸得酥酥脆脆的那種，但因為肉的厚度OK，
所以咬下去有肉汁會流出來，
整體來說，還不錯吃，難怪生意還不錯。
有機會想嘗嘗【牛排飯】，但90元的便當，讓人買不下手......