蒲公英的飛翔

翟九山東麵食館　2006/08/06‧晚餐

新竹市民權路217號（近風城）／03-5337759／週一公休

這天想吃”餡餅”，想起之前吃過的『溫師傅麵食館』，於是把目標放在”麵食館”。

一開始，果果說要去”中華麵店”，我說：『我想去那種”山東麵食館”，而且中華麵店沒賣餡餅。』
後來我們到頗多麵食館的中央路去找。
但，怎麼這些麵食館賣的都只有牛肉麵啊！水餃的啊？！
倒是在路上看到有個阿伯在推車上賣餡餅........

最後因為太餓了，所以被『翟九山東麵食館』明亮的店面給吸引住了。
『就這家吧！沒有餡餅也罷！』

『翟』字有’ㄉ一/’、’ㄓㄞ/’兩個讀音，因店名來自祖籍山東的老闆”翟九恕”，所以這裡要唸作『ㄓㄞ/』。（當姓氏時讀作ㄓㄞ/）

開放式的廚房就設在店門口，我們經過了廚房、櫃台、小菜櫃等，然後看到一樓座‧無‧虛‧席，
有通往二樓的樓梯，但沒有標示，所以不敢輕舉妄動，
幸好，好不容易有個店員抽空跟我們說：『二樓有座位。』我們才拿著菜單上樓。

二樓也很明亮，看起來也很乾淨。
 

桌上有餐點的照片可供參考。

果果拿菜單下樓，我要他也拿盤小菜上來。

果果還沒回來，我們點的食物就接連上桌了。（上菜速度很快！）
『該不會不知道拿什麼小菜吧？！』我正這麼想時，他就出現在樓梯口了，
更讓我驚訝的是，他居然兩手空空！太難決定了，所以乾脆都不選？！
但其實是因他乾脆請店員：切盤30元的滷味。
 

麵食館、尤其是有賣牛肉麵的，通常都會有酸菜....不過我通常都不加。

單吃酸菜，沒什麼特別的感覺。加到牛肉麵或牛肉湯裡就會不一樣嗎？

【牛肉麵】$80
 

【牛肉湯餃】$70
 

水餃有十個，味道和母親大人包的很像，所以我覺得不錯吃。
牛肉麵的麵條有嚼勁，牛肉也煮得滿剛好的，不會太硬或太軟。
不過，連曾說我媽媽煮的菜”味道淡了點”的果果，都說湯太鹹了......

付款時拿了附有彩色照片的名片，照片上的是肉燥乾麵，應該是他們的招牌吧！

【網路資料】
http://home.kimo.com.tw/uniradio001/food/food9224.htm
【網路評論】
http://www.wretch.cc/blog/fourboyz&article_id=3594081
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!YQKfRkeXFxCqmFiFZgWF3C2dQaE-/article?mid=724