蒲公英的飛翔

新竹縣竹北市四維街100號(紅色招牌、遮雨棚)
訂購專線：03-5532160／0968-936346
傳真：03-5554780
週一～五8:00-18:00、週六8:00-12:00
官方Blog　http://www.wretch.cc/blog/Derek0728

這是大嫂在公司和同事團購的手工水餃，
店面就在竹北，不過我之前都沒聽過。（我不知道的美食還好多呢！）
之所以名為『聶嬤海鮮水餃』，
是因為除了蝦仁類水餃外，其他水餃內餡除了豬肉，也包了旗魚肉。
『聶嬤水餃』有：蝦仁、鮮肉及彩皮三大類。
更詳細的水餃類請參考『聶嬤海鮮水餃』官方部落格。

其中，蘿蔔及胡瓜因是季節性蔬菜，所以屬於季節限定的水餃。


煮好吃水餃的建議方法以及『聶嬤海鮮水餃』的店家資料。


先開一包來拍拍它下鍋前的模樣。


水餃煮好囉～～
個頭兒不小哦！！

【蝦仁高麗菜水餃】$250／40顆

透紅，一看就知道是蝦仁水餃。


裡面的蝦仁好大隻！
每個人吃第一顆蝦仁水餃時，都嚇了一跳！
而因為蝦仁太大隻了，所以對這個口味的水餃，只留下”蝦仁好大！”的印象。



【鮮肉高麗菜水餃】$170／40顆

從外面不太能分辨是哪一種口味的鮮肉水餃，高麗菜和蘿蔔的長得很像。


鮮肉高麗菜，內餡味道頗為鮮美～（肉的鮮和菜的甜？）
水餃皮比一般水餃稍微厚一點，不過因體積較大，所以比例上並不覺得皮厚。
調味夠，不沾醬也ＯＫ。

【鮮肉蘿蔔水餃】$170／40顆

這是讓大嫂一吃就有”驚豔”感覺的鮮肉蘿蔔水餃，
原以為”蘿蔔”會是菜脯，沒想到是蘿蔔絲（請見絲狀部分），
一邊吃一邊想：蘿蔔絲的確會比較新鮮對味，
而且，”蘿蔔水餃”，想來其實很特別呢！
推薦！！

謝謝大嫂找我們回家吃水餃，明天換我帶豆穌朋回去，
豆穌朋，我終於等到你啦～～～

2008/03/28‧晚餐

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