新竹‧曾家乾麵(總店)－蒲公英的飛翔

新竹市~~體育街102號~~ 公園路276號
03-5214384／8:00-20:30

『曾家乾麵』在新竹很有名，我只吃過一次，但是在南大路的分店吃的，而這家分店很快就結束營業了.......
這回到了麗池附近的總店，平日中午，很熱鬧........

外帶居多，裡面的座位約有三四十個吧！接近客滿，但還找得到位子....
店面兼住家，阿嬤的房間就在一樓、會被人家看得到的地方...

價格訂得很簡單明瞭。

店員各司其職，個個都忙得很！
桌上只有兩樣調味料，胡椒粉及自製辣椒醬。

【乾麵(小)】$30

乾麵要好吃，醬很重要。
一般乾麵的醬都會有一些配料，如蔥蒜碎肉什麼的，但這裡都沒有，
就只有他們的獨門甜麵醬。

麵下面舖了一層厚厚的豆芽菜，實在有點多，很難均勻的和在麵裡拌勻。
甜麵醬甜甜的，還辣辣的，而我又加了一點點辣椒醬，雖夠味，但有點辣...
圓圓的黃油麵，有嚼勁，
一碗麵裡簡單的三樣東西：麵、豆芽菜及醬，
很單純樸實的味道，我個人覺得還算不錯啦！

【骨仔肉湯】$30

骨仔肉的量還不少，肉很軟，吃起來有鮮美的感覺，湯頭還不錯，但偏重口味。

一人一碗麵，兩人喝一碗湯（我們都是這樣的），下午三點多就餓了.....@@

2008/08/07‧午餐