蒲公英的飛翔

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中秋節之後的教師節也過了(兩個節日都有颱風來攪局..-_-)，
要趕快把今年嚐到的月餅寫完～～
中秋節前，回娘家時，眼尖的我發現桌上有這個！
馬上知道這一定是好東西，只是沒想到竟然是『日出』！
（這是大嫂從公司帶回來的）

【土鳳梨酥】

五個月前去台中『日出.旅人』，原本有機會買日出【土鳳梨酥】的，
但因試吃覺得還好，所以沒買，現在有機會吃整塊的，還是很期待～


圓型鳳梨酥，比較少見。
而聽說日出的鳳梨酥是真的用(土)鳳梨去做的（一般鳳梨酥，常用冬瓜糖做內餡），不但有富含纖維，而且是酸酸甜甜的。
這些傳說都是真的.......
雖，不太甜，而且我覺得太酸了......
（不是那種酸到令人受不了的酸，而是，覺得糕餅不應該有這種程度的酸。）
我覺得最好吃的部分是餅皮。

【牛軋糖】

超長的.....約有9.5公分！
包裝紙上印有一些鄉土語言的語錄，每一根都不一樣。


杏仁頗多，也很香，牛奶味很濃郁，
咬起來.....也不算黏牙吧！但覺得很有韌性，並不太好咬呢！
放在室溫下會軟、會融，得放到冰箱冷藏。
因為一根的份量就不少，又不好咬，所以一次只吃得了一根....

【杏仁酥】

一塊一小口，滿剛好的。
不會太甜，脆硬中帶酥脆（會有點兒硬，可能是因冷藏過），杏仁片滿香的。

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因為寫到日出鳳梨酥，那就順便寫寫今年中秋節吃到的各家鳳梨酥吧！
果果從公司帶回好些個呢！


才說圓形鳳梨酥比較少見呢！85度C的鳳梨酥就也做成圓形的.....
吃起來還好，記得餅皮有點油......@@


果果對『皇樓』比較有信心，因為皇樓主要就是做糕餅／中式喜餅的，
而他們家的鳳梨酥果然比較香，餅皮也比較酥鬆、與內餡有融合的感覺。


李鵠、明新、日出的鳳梨酥都有名。


李鵠體積稍大一些，單價$12，比明新高一點，
一起品嚐、比較後，覺得『明新』的最好吃、最對我的口味～
（感謝同事的贈與，讓我有機會回味明新鳳梨酥。）


2008/09/14

【延伸閱讀‧日出】
蒲公英的飛翔－台中‧日出.旅人－乳酪蛋糕
蒲公英的飛翔－台中‧日出.大地－綠茶山藥乳酪蛋糕
【延伸閱讀‧鳳梨酥】
蒲公英的飛翔－基隆‧李鵠餅店－鳳梨酥
蒲公英的飛翔－團購‧明新鳳梨酥 *
蒲公英的飛翔－新竹‧RT(6)－鳳梨酥
蒲公英的飛翔－台北‧佳德鳳黃酥
【延伸閱讀‧牛軋糖】
蒲公英的飛翔－台中‧聯翔餅店－杏仁牛奶鬆糖 *
蒲公英的飛翔－連鎖‧糖村－牛軋糖
蒲公英的飛翔－台中‧現代鴉片(牛軋糖) *
蒲公英的飛翔－台中‧喜瑞多(牛軋糖)