蒲公英的飛翔

高雄市旗津區中洲二路37號
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遲遲未有機會品嚐中壢的『佳樂波士頓派』，先有機會嚐嚐南部有名的『旗津波士頓派』。
大嫂公司團購，我們原想一人買一個（原味、藍莓各一），但因為有誤會（大嫂的同事誤會大嫂...），所以最後只買一個。（$150）
但大嫂很厲害，切成十等份的蛋糕，換了個五種口味、每種口味各兩塊的蛋糕回來.....
盒子的設計簡單樸素且方便。


地址及電話。


正家興手工蛋糕就是『波士頓派』，共五種口味：原味、橘子、草莓、藍莓、巧克力。

何謂波士頓派呢？
就我吃過及看過波士頓派的經驗，波士頓派就是膨得圓滾滾的海綿蛋糕，蛋糕裡夾奶油......

【藍莓】

內餡除了藍莓醬，還有奶油。波士頓派裡果然少不了奶油啊！
內餡薄薄的，蛋糕和內餡的比例，頗為懸殊，我想起之前『香帥蛋糕』的【綠豆派】，兩家波士頓派的內餡／蛋糕比例也是很懸殊啊！
（價格也很懸殊就是了，不過，香帥的綠豆派，優～）


左上：原味。右上：草莓。左下：巧克力。右下：橘子。
原味的內餡因只有奶油，所以厚度顯得更薄，藍莓、草莓及橘子口味，果醬感覺還滿像一般罐裝的果醬。巧克力醬不很純，比較像牛奶巧克力。
蛋糕體夠膨鬆，但質地不算非常細緻，偏乾，
蛋糕上的糖粉也很薄，不過，這樣的量其實夠了....（不要吃太甜）

感覺是滿普通的海綿蛋糕，但價格比較平價。
我開始想念『香帥蛋糕』的【綠豆派】，想試『佳樂波士頓派』 ！

2008/12/12

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