蒲公英的飛翔

新竹市新源街56號／03-5726372
（同在光復路的關東市場也有分店）

這幾天有點忙，尤其又是期末，要寫評語、要結算成績、要寫一堆本簿本....
不過，這也表示快放長假了，再撐著點囉！已經是一個半月前的食記了，現在才寫......


『高家大陸餅』最有名的是大陸餅，但其實還有很多商品，
那天，我最想買的本來是飯糰和水煎包，但結果買了一堆酥餅.....

【原味蛋餅】$18（另有【肉鬆蛋餅】$25）

捲成長條狀，記得餅皮煎得有點酥，口味普通。

【韭菜餡餅】$18

是”餅”，不是”盒”，所以皮比較厚（不過也還好，不算太厚），內餡除了韭菜之外，還有冬粉、豆干及碎肉，鹹度剛好，也滿香的。

【鮮肉酥餅】$18

酥餅餅皮是有次的，是用悶烤的吧！餅皮有一點微微焦。
很酥、層次在視覺上及口感上都很分明，內餡的鮮肉比例不少、也很飽滿，加了少許的蔥來調味，味道也滿不錯的。

【豆沙酥餅】$18

一開始分不清楚鮮肉酥餅和豆沙酥餅，後來才發現：豆沙酥餅上有黑芝麻。
豆沙內餡不會太甜，餅皮酥又有層次，但，相較之下，上兩種鹹口味比較好吃。

大陸餅、餡餅和酥餅甚至（原味）蛋餅單價都是$18，買六個算$100。

再找機會去叫他們家的飯糰和水煎包吧！
（那天因為買了太多餅，所以果果不想讓我買飯糰及水煎包.....）

2008/11/30

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔－新竹‧新源街大陸餅
蒲公英的飛翔－新竹‧建中一路燒餅→離高家大陸餅很近，蔥油餅、燒餅和酥餅都好吃！