(2009/10/04最後一天營業
原址仍賣大粉粿,但非當初遇到的主人家在經營)
自從在拿鐵家看到大粉粿的介紹,就把它列入『躍躍欲試』清單中,
放好久了,我也一直記得它,這天,終於....終於吃到了!
我們從竹光路過去,還先停下來買『正莊山東饅頭』,
然後右轉到中正路...先找到全國電子,然後找到隔了幾間的『大粉粿』。
(中正路底是國軍醫院,若面對國軍醫院,『大粉粿』在右手邊。)
店間十分簡樸,招牌就只有這塊.....小小的,沒有正式的店名,(就說很多早餐店都沒店名的吧!)
只簡單明瞭的列出店內提供的商品。
店內的價目表,項目和招牌內容一樣,只是多了價錢標示。
【熱豆花】$30
加了花生仁的傳統豆花。
一大碗,還是”有深度”的碗公,豆花很嫩,甜甜辣辣的薑湯,在冬天喝起來很舒服。
只有一個人在做大粉粿,而大家幾乎都是來吃大粉粿的,所以老闆娘(是吧?)好忙....
旁邊有好幾層抽屜的鐵櫃,裡面都是正在蒸煮的大粉粿,
老闆娘動作很熟練,先在鐵盤上抹一層油,再淋上薄薄的、用精米磨成的米漿,放進鐵櫃蒸,
接著加入蛋和豆芽菜,最後是肉燥.......
完成後,老闆娘用鏟子把粉粿包、捲起來(豆芽、肉燥等內餡在裡面),裝盤上桌。
【大粉粿】$45
一大盤哦!份量很重。
看起來,就像是還沒切成條狀、捲了餡料的客家粄條。
(還有種叫”腸粉”的東西跟它的相似度更高,因為,聽說就是改良自大陸潮州的粉哦!)
裡面有大量的豆芽菜、韭菜、肉燥及雞蛋。
一開始,我還淋了點醬油膏,但後來發現沒什麼必要,
因為肉燥本身就有鹹度,份量也足夠搭配粉粉及豆芽。
滿好吃的,份量足夠(兩個人點了一個豆花、一個大粉粿),而且算是很特別的食物,
c/p值高。
可惜離我們家有點遠,不然會想更常去吃。
2009/01/17‧早餐
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