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第一次吃到、而且感到驚豔的爆漿黑糖包子（饅頭）是媽媽從竹東買來的，
後來吃過幾家黑糖饅頭（麥香苑、新城風糖等），開始注意起”這種食物”。
偶然有機會去竹東仁愛市場、問起媽媽，去買了兩次都撲空.....（只賣早上）
上週末，爸媽去竹東，幫我買了回來。︿︿
【芝麻包】
一剝開....想說怎麼沒爆漿、流汁？！
原來這是芝麻包.....爸媽拿了四個包子，外型看起來都差不多，
但蒸好之後，芝麻包是膨脹的，而黑糖包......
【黑糖包】
扁下去了.....
裡面的黑糖雖然都融化了，但因為被包子吸收了不少，所以沒有爆漿....
包子皮的洞洞不小，有一點像發糕的Q黏（但Q黏度遠不及新城風糖的黑糖饅頭）。
另一個黑糖包的露餡情形更嚴重，不知道是品質不穩定還是...第一次總是最美，
這回吃，實在覺得還好哩！
2008/02/28
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