蒲公英的飛翔

新竹市西大路415號(西大路與中山路交接口)

又是一篇拖了好久的食記.......
『西大發』的生意很好，每次經過，總能看到有人在排隊等著選購包子饅頭，
而剛好位於熱鬧的中山路與西大路紅綠燈交叉口，
為了要買包子饅頭而暫停的車輛總令人捏把冷汗，希望大家去『西大發』要注意一下停車問題囉！西大發的包子饅頭種類多，加上第一次的食後感還不錯，所以我會想買第二次，
而且，也不過隔了十天左右，他們的收銀機已經變成上面有產品目錄的計算機了，
不但可以減少算錯的機率，也增加了計算和結帳的速度。
（要多做點生意、多服務一些客人，一些技巧、技術，甚至設備是有需要的吧！）

【竹筍肉包】$20

這是上回沒在價目表上看到的口味，這回看到就買一下囉！
竹筍切成丁，與肉絲混合，味道還算不錯，
體積普通、不算大，包子皮雖然不薄，但內餡把空隙都填滿了。

【高麗菜包】$17

外形是葉子的形狀。內餡除了高麗菜之外，還有紅蘿蔔絲、豆皮(?)等配料，調味也還OK。
（我心中”新竹第一名的高麗菜包”還是食品路的山東包子饅頭店裡的高麗菜包。）

【黑糖饅頭】$12

想起同是西大發的【桂圓饅頭】，一般桂圓饅頭是黑糖饅頭裡塞桂圓，
不過西大發【桂圓饅頭】的饅頭和【黑糖饅頭】的饅頭感覺不太一樣，
前者紮實許多，後者...覺得普普。

【椰子奶酥】$12

奶酥的味道加上椰子粉的口感，裡面還有葡萄乾哦！

【芋泥包】$16

店員推薦，我個人也覺得還不錯。包子上的芋頭絲有辨別的作用，也讓人覺得特別。
內餡芋泥柔軟細緻不會過甜，也滿有芋頭香的。

【芝麻包】$16

記得包子皮及內餡的比例抓得還滿剛好的，芝麻有甜，但配上包子皮則顯得搭配得宜。

兩次都是晚上去西大發買包子，兩次都有想買的口味已經賣完的遺憾，
但畢竟已經晚上了，改天再去買啦！

整理兩次食後感，個人比較推『西大發』的【桂圓饅頭】(個人偏好)、【蔥花捲】（還加了咖哩味，很特別）及【芋泥包】。
下次打算買：【桂圓饅頭】（聽說後來在桂圓上還改了作法，我在網路上看到了，很有意思的造型哩！）、【奶皇包】（想買而沒買到）、【銀絲捲】（想買而沒買到）.....等其他還沒嚐過的口味！

2008/12/08

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔－新竹‧西大發(包子饅頭)
西大發點心包子專賣店新竹店