新竹‧成家肉粽&北門炸粿 @ 蒲公英的飛翔

《成家肉粽》新竹市北門街49號
《北門炸粿》新竹市城北街15號／03-5220471

這兩家都是新竹名店，不過，一直都沒有機會實地走一趟，
前者常經過（經國路上也有一家），後者則是...
之前不知道『北門炸粿』其實不在北門街而在城北街（小小一條），所以曾經找過卻沒找到。星期三去參加竹東參加字音字形研習，原想去吃”邱記排骨酥麵”，但因必須先回家一趟所以作罷。
不過我今天想去『提雅諾』買爆漿餐包，所以回到家沒多久，又出門了。

我們先去買了餐包（覺得還好，改天再分享這幾天吃的提雅諾麵包），
然後到北門街覓食。
這天其實沒有特定目標，騎到『成家肉粽』前，想說還沒吃過，那就吃吃看吧！

時間還早（五點多），店內只有兩桌客人。
在顧店的是媽媽和女兒，小學年紀的小女生看來十分乖巧，幫忙端餐點過來時，十分小心翼翼的樣子，我們向她道謝，她也很有禮貌的說不客氣。

在班上，我請小朋友幫忙時，也會跟小朋友說謝謝，不過小朋友通常不會進一步回應，不是沒有禮貌，而是........
仔細想想，應是因為我們通常被教或教別人要常說”請、謝謝、對不起”，而其中並不包括”不客氣”吧！
事情總有例外，和珍@媽的女兒（啊不就是和珍?!）就都會跟我說『不客氣』哦！
我想我要找機會告訴小朋友：『不客氣』也是很重要的。

扯遠了.....去吃個粽子也能想這麼多。P

【肉粽】$40

糯米炒得入味，北部粽的蒸法，讓糯米一粒粒都仍頗有彈性。
內餡主要是香菇和帶肥肉的豬肉，淋醬則是粽子的好朋友－甜辣醬。
口感和味道都不錯，不過我覺得還是阿桃姐肉粽最好吃。

【粿粽】$25

一端上桌，我們倆就傻眼了，因為它.....好小哦！
肉粽大概是手掌大，而粿粽....是比一半手掌還大，但，比肉粽扁多了呢！
外皮，也就是粿的部分，甜甜軟軟的，但軟中仍帶有Ｑ度，
內餡主角是比肉粽還細碎的碎豬肉，
雖然外甜內鹹，但很搭，加上甜辣醬的味道還是很合，
是好吃，只是體積太小.....
（阿桃姐說：『粿粽本來就比較小』。我說：『但我沒看過這麼小的粿粽啊！』）

【香菇米粉(乾)】$40

幸好我們還點了一碗米粉........
細米粉，充分吸收了加了滷汁的湯汁，好吃。
（不過是湯米粉、炒米粉、乾米粉，我都比較喜歡細米粉。）

【綜合湯】$35

最大顆的是燕丸，被切了兩刀的是貢丸，粉紅色的是蝦丸。
我喜歡燕丸，外面有一層薄膜，內餡除了碎肉之外，還加了芹菜還什麼，吃起來脆脆的。

既然來到北門街，那就去『北門炸粿』看看吧！
上次在北門街遍尋不著『北門炸粿』，回家之後馬上上網查.....
這次記得去”城北街”找。

旁邊有個小板子寫著營業時間，好像是下午五點到晚上...至少十一點。
我們剛抵達時，剛好沒有客人在排隊，鍋子上炸好了一些炸粿，感覺上是剛做好開店準備，先炸了一些在等客人上門。
而我們一到，在我們後面，馬上來了好幾個客人。

我點了４樣，外帶回家品嚐。

【炸蒜苗】$10

這個很特別，炸的蒜白部分（不是蒜頭哦！）。
剛說到當時鍋子上已經放了一些炸好的粿，但並不包括這一樣，這是我們點了之後才下鍋炸的。
這蔥.....看起來是把蒜白從中間切成開花模樣，再沾麵糊下鍋去炸的。
蔥吃起來很新鮮，因為還有滑滑的口感，有蔥的味道，但不嗆，好像還有點兒甜味。
特別，我覺得好吃，不過果果不喜歡。

【肉粿】$15