蒲公英的飛翔

新竹市南大路242號／03-5621115
記得週日公休，但這個週日居然有開！
話說我們只有星期日有時間出來買包子饅頭（星期六還不想買），但大部分的包子饅頭店星期日都公休啊....
店面十分簡樸，感覺跟光復路上的『光復饅頭』很像。
（『光復饅頭』很有名，但一直沒機會去買來吃。）


對照名片及店門口的價目表，發現店門口的價目表上少了【鮮肉包】，當時可能賣完了吧！
（真可惜！）
目前仍有『買五送一』的優惠，我選了五個口味都不一樣的包子饅頭，店家送我一個芋頭饅頭。
（嗯..至少不是送最便宜的，但我也不介意他送我沒買的口味。）

【蔥花捲】$12

以味道來說，我覺得蔥花捲蔥花的量及調味都是剛好沒讓我去找肉鬆...
我的口味偏重吧！味道太清淡，我就會想找配菜或佐料了。

【高麗菜包】$15

皮薄且Q，加了香菇、紅蘿蔔、蝦米、碎肉的高麗菜餡還不少，調味也很香，口味不錯，不過，體積略小......
食品路上『山東饅頭』的高麗菜包很大一顆，吃一顆一定飽，不過應該不只$15了。

【芝麻包】$12

感覺包子小小一顆，內餡的分布廣而平均，每一口都吃得到芝麻餡。
芝麻餡甜而不膩，但，不知道是不是為了降低甜度而加了點鹽，覺得芝麻餡有點鹹鹹的說......

【果仁饅頭】$25

店家的招牌商品。


紅糖饅頭裡摻雜了枸杞、葵瓜子、南瓜子及葡萄乾，餡料的分布不算十分均勻，但因為也不算少，所以大概每一口饅頭都配得到料。
不同的餡料有不同的口感和味道，感覺很養生健康，
饅頭體積不算小，一顆吃得飽。

【芋頭饅頭】$12

體積普通，比他們家果仁饅頭小一點點。
裡面的芋頭碎塊還不少，淡淡的芋香、淡淡的甜味，所以我找了肉鬆來跟它做好朋友。

口感部分放到最後一起說...
這家饅頭店標榜：『堅持使用老麵發酵，當中完全不添加酵母，講究純天然，每一顆饅頭都手工製作，講究當天製作、當天販售、不買隔夜饅頭。』。（引用店家在風城e族論壇的文章內容。）
所以包子饅頭的口感不走鬆軟路線，而是Q彈帶有嚼勁的。

唐丞的饅頭是做好後，放在保麗龍箱裡，客人要買才把包子饅頭拿出來。
（這種方式，讓我想起光復路上的『清華饅頭』。）
我因為已在網路上看到有網友討論過，而且反正我並沒打算馬上吃，所以覺得還好。
不過果果對於包子饅頭不是從蒸籠或保溫箱裡拿出來這一點，有點微詞，
即使不是要現吃，但他覺得就是少了那麼一點feel吧！

2010/03/28