蒲公英的飛翔

新竹市南大路..新竹教育大學正門斜對面

很久沒吃了，突然很想復習一下....
這家沒有招牌及店名的水煎包，即使新竹師院已改制為新竹教育大學，但大部分的人應該還是習慣稱它作『師院水煎包』吧！
中式早餐店打烊的時間比較早，我們抵達時，剛好遇到當天最後一波內用人數接近客滿的時段，吃到變成最後一組離開。

【冰豆漿】$12

味道還算香濃。

【水煎包】$12

內用的水煎包，店家幫我們裝在盤子上，太久沒來吃，被它的體積嚇到。


飽滿的內餡。


清脆的高麗菜摻有紅蘿蔔，碎肉也不少，皮薄餡多，嘴裡除了咬高麗菜時的＂呱呱＂聲，有時還會咬到水煎包底部煎得微焦的麵皮。（內用才比較吃得到）
果果淋的醬是甜甜的醬油膏，如果再加點辣豆瓣應該也不錯。

【蛋餅】$18

除了招牌水煎包，我也想試試其他餐點，於是我們點了蛋餅。
嗯，看起來是非常古早味的蛋餅。


蛋餅皮很Q、有嚼勁，蔥是加在蛋液裡的新鮮青蔥，但吃著吃著，似乎聞到一點點蛋的腥味....（醬淋得太少？）

還是水煎包比較好吃。


不知道下次要不要試試水煎包和蛋餅以外的餐點呢.....（考慮中）


2010/10/23

【延伸閱讀】
新竹‧師院水煎包
新竹‧楊家水煎包
新竹‧樹林頭水煎包
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新竹‧東南水煎包

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