蒲公英的飛翔

新竹市林森路231號2F／03-5245522
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未能到齊的伙伴聚餐，還有人得繼續加班....
大家辛苦了，這一年來發生了許多事，喜、怒、哀、樂，但願所有的一切都能轉化為未來持續努力的力量。皆さん，お疲れ樣でした。これからも宜しく お願いします。
多人聚餐，難免要互相等一下，西堤幫先到的客人準備了焦糖爆米花，超貼心！
甜甜脆脆的爆米花，還可以續盆呢！

【開胃菜‧開胃雙重奏】

我的習慣就是：要點新菜色～

左邊是蘿美生菜搭配微鹹的燻鮭魚塔塔醬，吃完生菜後還留有很多塔塔醬，店員建議用湯匙挖取食用。
右邊的則是酸酸甜甜的檸檬汁+蘆薈切塊，店員建議用叉子來食用，但我覺得湯匙比較方便，
吃完塔塔醬後，舔乾淨繼續吃蘆薈就是了。

【開胃菜‧鮮蝦蘆筍】

西堤的長紅開胃菜，剝好殼的蝦子及蘆筍躺在特別的咖哩優格醬裡。

【前菜‧義式肉醬丹麥餅】

換了口味的丹麥餅，面積雖小，但頗有厚度，畢竟它只是前菜......

麻雀雖小，但肉醬、起司、餅板等五臟俱全，而且，有一定的飽足感....

【前菜‧焗烤蘑菇&方塊麵包】

不塊是西堤的長紅前菜......

焗烤蘑菇的蘑菇其實不多，但黏稠的醬料，超司及奶味都很濃，切成方塊狀的吐司麵包軟中帶Q，
這道前菜比較美味。

【沙拉‧時鮮水果沙拉】

西堤長紅沙拉之一。
哈密瓜是固定上場的角色，旁邊附的是香橙醬。

【沙拉‧蘿美生菜沙拉】

西堤長紅沙拉之二。
一大盤切成一段一段方便入口的蘿美生菜，我從來沒點過。

【沙拉‧鮮蝦洋芋沙拉】

西堤長紅沙拉之三。蝦子就是要這樣，剝好殼端上桌。：Ｐ

【沙拉‧晶凍水果塔】

一端上桌，服務生就很貼心的把用來定型的杯子拿走，但為了讓我拍照，又把杯子蓋回去...^^


最上層一顆顆像魚卵的是百香果晶球，吃起來酸酸甜甜的，中間是哈密瓜及番茄切丁，最下層的是帶鹹味的蟹肉絲，因為量還不少，所以很有吃肉的感覺。
盤子上黑黑的沾醬不是巧克力醬，是以烏梅為主調配的醬汁，所以，又是一道酸酸甜甜的沙拉。
（夏天，所以研發的新菜色都走酸甜開胃風～？）

【湯‧蕈菇鮮雞湯】


【湯‧義式海鮮清湯】

有好幾種海鮮，而且蝦子仍是剝好殼的。

【湯‧杏鮑菇南瓜濃湯】

我的....我愛濃湯。
這麵包棒並不如我想像的酥脆，沾了濃湯後，更顯軟韌，第一口咬得我覺得吃力，第二口以後就漸入佳境了。
南瓜＋蔬菜及杏鮑菇熬煮出來的南瓜濃湯，微鹹香濃且順口，頻頻吃到會在口中呱呱作響的杏鮑菇，
好喝，但濃湯容易飽，怕之後的主餐會吃不下，所以不敢喝完。

【湯‧巧達濃湯】


還沒讓我拍到就開動，所以張開嘴讓我順便拍已經被咬進嘴裡的麵包棒....
順便拍到小女生一直不肯給人家拍的『成長中』的門牙。

【沙瓦】

主餐上桌前，先喝點冰涼酸甜的沙瓦解油膩並再開胃。
端上桌的雖然只有小小一杯，但服務人員一旦注意到客人桌上的沙瓦快見底了，就會主動斟滿。

【主餐‧堤香牛排】

鯷香牛排最大的特色在於旁邊那一球鯷魚奶油，
一年前選這道，我覺得還滿喜歡的。
同事則覺得，已經調味的牛肉已經頗夠味，鯷魚奶油也是鹹的，再沾會有點鹹。


上等板腱牛肉，七分熟，其他人看到盤子的紅，都以為是更生的熟度。

【主餐‧法式魚排】

聽說魴魚是用炸的，紅色的沾醬是酸豆茄汁醬。

【主餐‧歐式豬腿排】

德國豬排就要配酸菜及蜂蜜芥末醬～︿︿
高溫烘烤的豬腿排，我也嚐了一點，覺得外酥內Ｑ有嚼勁。

【兒童餐主餐‧法式烤雞】

兒童餐的份量較少，只有一隻雞腿，這雞腿是浸泡過迷迭香高湯後再烘烤的，
看起來金黃酥脆的外皮很誘人，但小女生一開始居然不想吃皮？！
她最有興趣的是番茄醬描繪出的圖形到底代表什麼意思？

【主餐‧鮮烤牛排】

牛肩胛部分的肉，浸泡過各種義大利料理常用的香料後，再用低溫烘烤至全熟。

吃起來十分入味而且鮮嫩柔軟。
我本來不想吃＂滷牛肉＂，不過，這天嚐到的三種牛排，我覺得這道口味最優。


鮮烤牛排附的兩種醬汁（固定），其中一種是蒜蓉醬。

【主餐‧法式鴨胸】

這鴨胸看起來外酥內Q.....
大家是不是想讓我能多拍到幾種菜色，都不約而同的點不一樣的餐點，連鴨胸都有人點，真是太令人感動了！（雖然是鴨胸是法國經典名菜，但，平常點的人就是比較少。）

【主餐‧酥烤牛排】

這是我點的.....因為我想吃牛肉，鯷香去年吃過，再來不想吃滷牛肉，所以選了這道。


先煎後烤，肉汁被封鎖在內，外酥，但不好切，裡頭的肉質比外層軟嫩許多，但仍令人覺得頗有嚼勁。

【甜點‧香榭奶酪】

奶酪上有水蜜桃果醬。

【甜點‧法式布蕾】

用鮮奶製成的布丁奶香濃郁，上層的焦糖雖放久了會融化，但仍薄脆。

【甜點‧巧克力千層】


【甜點‧巧克力袋冰淇淋】

這道甜點比較特別。

右邊的是用可麗餅當袋子裝熱巧克力醬的巧克力袋。

戳破可麗餅袋後，讓巧克力醬淋在香草冰淇淋上。

【冷飲‧情人果香芒冰沙&雪沁藍橙&膠原紅香檳】

我點的是中間的藍色汽水。
前一天先在西堤官網上研究菜單，果果對這杯藍色飲料很感興趣，
不過，因為是沒什麼氣的汽水，喝起來只讓人覺得甜....-_-

【熱飲‧玫瑰森林】

熱飲都是用這樣的容器，很有質感。


中午吃了客家湯圓又吃排餐的小女生。


2011/06/29‧午餐

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