蒲公英的飛翔

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巧克力、抹茶、日式，我都愛，所以很期待七見櫻堂的新品試吃～
簡約的紙盒。


四種抹茶甜點，一網打盡。

【八重茶宴(抹茶黑巧克力蛋糕)】$600(方型6吋)

黑色的是苦甜巧克力*2，綠色抹茶部分有抹茶蛋糕*2及抹茶慕斯*1。


最上層呈膏狀的，我覺得像抹茶巧克力。（還有像金箔的裝飾？！）


抹茶特殊的香氣，使綿密的蛋糕吃起來有優雅的感覺；
抹茶慕斯溼軟滑順；
70%苦甜巧克力雖然只佔1/4，但巧克力味仍不因此被忽略；


一層又一層，無論是一口八層，或是一次一層，吃起來感覺都很＂有趣＂！
整體甜度不算低，一小塊蛋糕，配杯無糖或微甜飲料，吃起來會更順口。

【抹茶生巧克力】

從冷藏取出，放入嘴裡，巧克力雖仍冰涼，＂啵＂的入口之後，帶著抹茶香的巧克力仍柔軟的、緩緩的舌上融化了。這就是生巧克力的口感，而特別的地方當然是它帶茶香的味道。

【芒果抹茶生巧克力】

兩種生巧克力因為抹茶粉而平衡了巧克力可能的稍甜，芒果口味則帶來除了巧克力及抹茶之外的香氣，
不過，所謂的芒果味好像不很明顯就是了。
再不過，可能因純巧克力成分較少，記得它的甜度比上者低一點。

【抹茶熔岩布朗尼蛋糕】

雖然也可吃布朗尼冰涼的口感，但＂爆漿＂二字及畫面，實在很令人期待，
於是根據店家特別設計的食用小卡說明來加熱它。
（也才不枉它抹茶『熔岩』布朗尼之名啊！）



包括生巧克力上的抹茶粉，布朗尼上的抹茶粉也因運送及冷藏已經一些時間而溼掉了。
抹茶熔岩布朗尼不只是布朗尼上灑了抹茶粉，連布朗尼裡面也有抹茶成分哦！
我用微波爐的麵包加熱鍵加熱了兩次，熱熱的布朗尼一直到我切開、拍照再送入口，都還是熱的，
內餡雖已融化，但並沒有＂流＂出來。


吃熱的蛋糕其實也是很有意思的，因為平常很少這樣吃囉！
原本擔心會太甜，份量會太重，但可能因巧克力部分的＂苦＂多於＂甜＂，也可能是抹茶又發揮了除了香氣之外的降低甜度功能，所以吃起來並不會太甜，一口接一口的，輕鬆ＫＯ。



七見櫻堂的抹茶祭之作，像我一樣喜歡巧克力也喜歡抹茶的朋友，不妨嚐嚐看～



『七見櫻堂』是手工巧克力專賣店，除了抹茶系列，他們還有很多看起來漂亮又可口的巧克力點心。
其中我還滿有興趣的是可可泡芙（還有迷你版可可泡芙，真有趣！），
而因為抹茶熔岩布朗尼有讓我驚豔到，相信他們另一款『經典嘆息布朗尼』應該很有機會讓人嘆息（『怎麼會那麼好吃？！』的嘆息）。


2011/07/02

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