蒲公英的飛翔

高雄市苓雅區福安路3之1號／07-772688
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愛合購 http://www.ihergo.com/store/SanHoChuan

收到試吃邀請信件時，原本很猶豫，因為當時工作正忙，怕短時間內沒能好好品嚐及寫食記，但『三合全』的薛小姐來信表示：試吃以及寫心得文，都沒有時間限制，慢慢來沒關係的，不要忘記就好。真讓人感到貼心！忙完期末之後，我也努力找機會品嚐.....
三合全目前有這三樣產品，一是飲品、一是食品、一是補品，感覺是完全不一樣的三樣食物呢！
（雪蛤有三盒，我只拿一盒出來代表拍照。）


【桂花洛梅露】建議售價$350／600ml (目前的試飲促銷價為兩罐$550)
三合全寄來的試吃品全都是產品原包裝的『正品』，份量絕對夠讓人好好試吃～
（尤其，如果是可以用多種方法品嚐的食品。）


（紙盒上及玻璃瓶身上都有詳細的商品資訊，包括成分、售價、食用說明、保存期限等。）
其主要原料為桂花、洛神花、烏梅、山楂、冰糖。其中：
桂花性溫，無毒，可化痰、生津、止咳、健脾、利腎；
洛神花性寒涼、味甘酸，入肝胃二經，具涼血、清熱、解毒、消暑等作用；
山楂在現代研究中發現有降血壓和血脂、助消化、健胃、強心、助消化等作用；
烏梅最早記載在《本草》經中，氣味酸平，能收斂、生津、健胃、驅蟲；能增強機體免疫功能，增強膽汁分泌，另外對多種致病菌及真菌有抑制作用。
總之DM上寫了大大的『減少體內多餘脂肪，體內環保最佳飲品』最令人心動。：Ｐ


這杯子是很久以前，果果為了製造浪漫而買的高腳杯，之後總在特別的時候才會把它們請出來。
因為是濃縮液，所以還要加開水稀釋，建議加8-10倍的水，冷熱開水皆可。
炎炎夏日，當然要加冰水啦！（而且先丟冰塊下去）


用入夏以來的第一壺冰開水泡成的桂花洛梅露登場！


別忘了攪拌攪拌（左未攪拌，右己攪拌均勻）。

一開始，覺得喝起來有點酸澀，但第二口之後，開始嚐到它甘甜的味道，
洛神、山楂和烏梅都是酸酸甜甜的，其中以烏梅特殊的味道最為濃郁且突出。
酸甜的食物，常有促進食欲及幫忙消化的效果，我覺得作用比較明顯的是後者。

除了直接稀釋後飲用，還有其他試用者拿來做果凍，感覺也不錯～

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此次試用品中，我最期待的是XO醬。並不很常下廚的我，還沒有用過XO醬呢！

XO醬是一種料理用的佐料，三合全：『XO醬的材料沒有一定標準，但主要都包括了魚乾、干貝、蝦米、及辣椒等，味道鮮中帶辣。』
而三合全生產的干貝XO醬使用食材是台灣新鮮的干貝、扁魚、蝦米等，且絕不含味精及防腐劑。我們採用【真空密閉、高溫殺菌 】，故在無菌、真空狀態下，正常情況不需添加防腐劑，就能保存三到五年 。（開瓶後要冷藏保存）


建議售價$350／220g。 (目前的試試促銷價為兩罐$500)
瓶身一樣有詳細的各項商品資訊。


打開後，聞到類似沙茶醬的香味～（我愛沙茶醬）
上頭一樣有一層油，下面的配料顆粒比較粗大且不規則。

準備開瓶的那天早上，我跟果果說：『晚餐是"圈叉炒飯"哦！』(應該是"叉圈炒飯")


回家前特地去買青蔥好準備蔥花。（加了蔥花的炒飯更好吃！）


登登！kayu特製【XO醬炒飯】～！
除了飯太軟之外，加了XO醬之後，炒飯的香氣大為提升，而且吃到XO醬裡的配料時，會有吃到肉干的錯覺呢！
但，要注意的是：這瓶XO醬是不鹹的，所以要自己加鹽巴。


第二道是【XO醬拌麵】。
白麵或雞絲麵，果果選了後者，所以我拿了櫃子裡還沒吃完的『全壽好吃雞絲麵』來煮。
煮麵時就加了鹽，撈起後加XO醬並灑蔥花。（不灑蔥花也OK，其實蔥花可能會有點嗆。）


拌一拌，香噴噴的乾麵就完成囉！實在是方便又好吃啊！


這天本來想做【XO茄子】，但因買不到茄子，所以改買杏鮑菇。
因為家裡材料不多，所以沒再加配料，這時就會覺得XO醬真是神奇啊！
即使材料只有杏鮑菇、XO醬及鹽巴，但就能煮出味道豐富的【XO杏鮑菇】 ！


拿了一半加起司去烤，變成【焗烤XO杏鮑菇】 ，又是另一種味道，不過起司本身有鹹度，鹹度上要再拿捏一下。
吃了之後發現，原本比較期待的起司表面因為有點鹹而稍遜色，但容器底部的杏鮑菇+XO醬湯汁經過炒、燜、烤及杏鮑菇、XO醬和起司的綜合作用之後，十分美味，拌飯很好吃！


截至目前為止，用XO醬炒出的最後一道料理：【XO小黃瓜炒肉絲】。
肉絲先灑鹽稍微醃一下，再把刨成絲的小黃瓜及切絲小白菜一起炒，間中加XO醬，
輕輕鬆鬆，又一盤美味的料理上桌。

越煮越有心得，原來XO醬是如此方便又美味的調味料啊！

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接著要介紹的是【紅棗雪蛤】。

我在中醫診所看過『雪蛤』的標本，一整隻的....青蛙，看起來有點令人卻步......
剛好有機會好好認識一下所謂的『雪蛤』......

【雪蛤】又名【哈士蟆】

    中國林蛙生長於東北高山之中，歷經霜雪所以又稱雪蛤。哈士蟆是剝取林蛙雌性成體的輸卵管，經乾燥後的似脂肪物質，所以藥名稱為哈士蟆油，因長期冬眠，體內含有大量天然的荷爾蒙養份，如豐富蛋白質及多種維生素和微量元素。
（以上直接取用三合全在愛合購上對雪蛤的說明。）


包裝上一樣有產品的各項資訊。
它的主要原料為雪蛤、紅棗、龍眼、冰糖。
一罐130g，建議售價$299。目前的試飲促銷價是十罐$1500。


雪蛤的功效很多，可：
養顏潤膚、保持皮膚嬌嫩光滑不易老化、美白怯皺、活化細胞、降低血脂、潤肺養陰、營養補給、促進新陳代謝........等等。
（詳細介紹請見：三合全在愛合購上對雪蛤的說明）

原料是蛤蟆，一開始覺得有點怪怪的，但後來又覺得不妨一試？
（看到『養顏美容』，眼睛就為之一亮！）
但這陣子在吃中藥調養身體，一堆東西都不能吃，尤其是補品.....
（因為我之前檢查出有子宮肌瘤，所以中醫師叫我不能吃得太補，人參、麻油等都不行，避免把肌瘤養大了）
這兩週詢問中醫師，她仍不建議我吃......（因為它很營養嘛！）

好不容易下決心要嚐嚐看，但也只好忍痛放棄啦！
有請其他好伙伴幫忙試吃囉！


感謝三合全的邀請試吃，洛梅露和XO醬，個人偏好XO醬，還會再找更多方式來料理～！

[註]『三合全』產品的SGS檢驗報告


2011/07/13

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