蒲公英的飛翔

新竹市光復路二段414號(清大正門對面)／03-5735635
新竹縣竹北市縣政九路180號(文化中心旁)／03-5511588

暴走中....半夜爬起床寫食記，寫了一篇午餐還不夠，又把晚餐的照片整理好了....早知道就乾脆把照片更多的『西堤』寫一寫？天氣熱，懶洋洋的，胃口不好，想學日本人吃鰻魚飯來補充體力，
上網查了查，新竹有賣鰻魚飯的日本料理餐廳不多，但查到有人對十六區的鰻魚飯讚譽有加，
於是興沖沖的跑來了。（但，之後卻沒點鰻魚飯....:P）


晚上七點半，客滿，且門口有兩組客人在候位，我們也拿了號碼牌等候。


店家給了我們四人座的位子，一整個寬敞。
裝熱麥茶的茶壺很講究，餐具也很有懷石料理的感覺。

【茶碗蒸】

滿滿的、水嫩嫩的茶碗蒸。


用木湯匙舀起茶碗蒸，吃起來果如看起來的一般水嫩，調味、鹹度也很剛好，份量不少，兩人分享較剛好。

【鮭魚握壽司】

握壽司一貫兩個，$65~$75，因為我不愛生魚片，所以由果果選了他覺得最具代表性的『鮭魚』握壽司。（怎麼不是トロ？）
生魚片的紋路很漂亮，厚度我覺得很剛好，
我不愛生魚片，主要就是不愛紅肉生魚片軟軟的口感，這鮭魚生魚片雖然也柔軟，但因為厚度不會太厚，所以稍微沾點哇沙米醬油之後入口，只覺得生魚片有入口即化的柔軟，卻沒有軟趴趴的噁心感。

只吃一個，會讓人吮指回味，兩個、三個，甚至更多....我應該就不行啦....:P

【綜合壽司（1~2人份）】

一盤六個。

除了稻禾壽司（豆皮壽司）及以生菜沙拉為主角的花壽司，其他幾種花壽司的內餡其實是一樣的，但黑糯米用的是甜甜的黑糯米來代替醋飯，蛋皮壽司則用蛋皮代替外面的海苔，還有醋飯外沾了魚卵....吃起來都很爽口，其中以黑糯米及生菜花壽司感覺較為特別。

【關東煮】

份量比菜單照片、比我想像的多。


一大塊豆腐、兩個包了魚漿的高麗菜捲，兩塊煮得一夾就分開且很入味的白蘿蔔、一塊海帶、一節包了餡的竹輪，沾著甜甜的豆瓣醬，搭配甘甜的湯頭，美味～

【串烤雞肉】


雞肉柔軟，外皮有因燒烤的香味及酥脆，沒有再沾醬就夠味。


吃飽了.......


櫃台上有一大缸糖果當甜點。






2011/07/01

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