蒲公英的飛翔

前陣子愛上厚片吐司軟中帶Q的口感，尤其抹上我愛的奶酥醬，奶酥厚片讓我連吃好幾天（當下午茶）都吃不膩。而已經抹好抹醬的厚片，其實早就在宅配市場上夯一陣子了......到貨日期剛好在暑假前，跟團之後也剛好把這些厚片拿來當仍要上班上課的暑假早餐。
（要上班上課的日子，我還是習慣吃完早餐再出門）


每張厚片都有個別包裝，塑膠袋上貼有口味名稱的貼紙。
（有些口味一目了然，但有些口味實在難用外觀辨別。）


為了防止抹醬沾黏，所以抹醬上還蓋了一張塑膠薄片（比保鮮膜稍硬一點），
別忘了撕開再送入烤箱加熱。

從主購拿到厚片時，已經分裝好，而袋內並沒有附上加熱說明。
我也沒有很用功的再上網查詢加熱方式，只是直覺的.....

打算當早餐的前一天晚上將厚片從冷凍移至冷藏，
加熱前先將烤箱預熱5分鐘(200度左右)，然後再把撕下膠膜的厚片送入烤箱再烤五分鐘。

以這種方式，可以烤出口感很剛好、吐司邊酥脆，但裡面軟中帶Q的厚片。

【黑芝麻】$10

每次對切，中間的吐司都會被稍微壓扁一些，所以橫剖面看起來，抹醬好像很厚的樣子。
雖然抹醬的確頗有厚度，但比例上要考慮吐司已經被稍微壓扁過了。

【牛奶】$10

牛奶、奶酥及奶酪，外觀看起來十分相似。
牛奶克林姆，有一點軟滑的感覺。

【香蒜】$10

帶甜味，蒜香因甜味而不那麼衝鼻，還不錯吃，只是蒜味仍難免在食用後留在口中。

【奶酪】$10


比牛奶口味更有＂克林姆＂軟ㄉㄨㄞ的感覺，這可要有一定的厚片，表現才夠明顯，香滑而帶點布丁的口感，還滿特別的。

【椰香奶酥】$10

凡奶酥都偏乾會掉屑。名稱上雖沒出現，但這一味是有葡萄乾的。

【奶酥】$10

我個人偏愛奶酥，不過他們家的奶酥醬沒有很合我的口味，而且還滿會掉屑的，吃的時候一定要用盤子，不然很難收拾。

【起酥肉鬆】$23

附的起酥皮是生的哦！多花了一倍的時間加熱，起酥皮烤得還滿成功的，這種準備好只要加熱就能吃的厚片真方便！
肉鬆帶有甜味，微溼，也所以不容易掉屑屑，這一味也還不錯。

【草莓+起司火腿】$20

加上草莓醬，和火腿及起司是意外的搭哦～
吃著吃著.....感覺很熟悉，剛剛想起來了，布羅特的起酥總匯也是把火腿、起司和草莓醬夾在一起，甚至，布羅特還多夾了肉鬆呢！

【香蒜起士】$15

不會不搭，但也不會因為多加了起司而更讓人驚豔。

【熱狗】$22

自己做披薩時，最常用的配料蔬菜豆、熱狗和起司絲，不過，吐司上先抹點番茄醬，感覺會更美味，而且配料也比較不會掉。

這次嚐了十種口味，我個人偏愛奶酥、香蒜及起酥肉鬆。

老是抹奶酥醬也太無趣了，但若要買一堆瓶瓶罐罐的抹醬也太佔空間且怕吃不完，
所以，有這種備好料的厚片，實在是很方便的早餐或點心。


2011/07/01

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