蒲公英的飛翔

大約三年前，大嫂跟同事借了一台National麵包機回來做吐司，
不知道前陣子什麼塑化劑風波的是否有影響，
三年後，他們終於自己買了一台Panasonic麵包機啦！
某天晚上，哥哥來電說要給我『Z大芳吐司』，我一時之間還愣住了，
馬上想到媽媽說他們買了一台麵包機，才恍然大悟！


吐司外皮的顏色可經由麵包機來設定，濃、中、淡三種顏色，我想這至少不是淡色囉！


每一片吐司的厚度都那麼平均，而且切得很漂亮，應該是也入手吐司切片器之類的工具了吧？


隨便拿了一片吐司來拍照，後來才發現這一片剛好最少料（南瓜子）。
蜂蜜味道淡淡的...沒有很明顯，
吐司口感相當Q而有嚼勁，
堅果界中的南瓜子，因為體積較小、口感也偏細緻，所以較得我心，
雖不覺得蜂蜜味道明顯，但我吃吐司時，是不必另外塗醬的說....
（我還滿愛在吐司上抹醬的說）

前兩天又去買了峨眉野山田的吐司，媽媽吃著野山田的招牌葡萄核桃吐司，一邊說：
跟Ｘ芳（大嫂）做的吐司口感很像。
自己做吐司，不但省錢，材料自己能掌控，喜歡吃麵包又還算願意動手DIY的人，
麵包機應該很好用！
（野山田有新品吐司－紅麴桂圓吐司，要價$180，嚇死人。）

大嫂說她買的是有＂米麵包＂功能的P牌麵包機，所以應該是這台：
Panasonic 全自動製麵包機 SD-BM103T

不過，也別以為有了這一台，做吐司就只要備好材料、用一根手指就可以搞定，
溫度、溼度種種因素仍會影響吐司口感，
所以，除了研究吐司食譜，也要研究食材以外因素可能帶來的影響。

（就像：想拍出好相機，不能只靠相機的auto、iA、全自動功能，
　什麼光圈、快門、ISO、曝光補償.....多了解、會應用，才能拍出好照片啊！
　→最近的有感而發......）


『抹茶好朋友』令喜歡抹茶的我失望，不過『咖啡好朋友』和『蘋果好朋友』都還不錯，
調味乳，我就最喜歡蘋果口味。


2011/10/

【延伸閱讀】
我們家‧自製吐司