蒲公英的飛翔

果果那幾天工作的進度還不錯，才剛過週末又說要出門吃飯，
於是我們去了快六年沒去的『龍昌小館』.......幾年前是因為聽說『龍昌小館』有＂超大蒸餃＂，所以特來見識，
這次我想吃的是鍋貼，聽說也很大哦！（其實，『龍昌小館』大的何止蒸餃和鍋貼.....）


我們抵達『龍昌小館』時已經快八點了，店裡客人不多。（這張照片是我們八點半離開時拍的）


只有兩個人，很剛好的，我們又被帶到廚房旁邊的小方桌。
店員們動作很快，馬上送上熱茶及菜單。

【鍋貼】$80/10個

果果以為來這裡就是要吃蒸餃，看我那麼堅持要點鍋貼，還有點疑惑，『蒸餃不是才是招牌嗎？』
鍋貼一上桌，果然也是明顯比一般的鍋貼還大！！
　

底部金黃微酥的外皮，是鍋貼令人喜愛的特色之一。


蒸餃的餃子皮和內餡應該都跟鍋貼的一樣，都是摻了蔥花的高麗菜肉餡，
鍋貼雖然不至於噴汁，但有肉汁，內餡比幾年前來吃的蒸餃還溼潤鮮美。
這裡的鍋貼和蒸餃，材料應該一樣，但形狀和煮熟的方式不同，吃起來感覺也很不一樣，
我個人喜歡鍋貼多一點。（不過，我也好幾年沒吃他們家的鍋貼了。）

【肉絲火腿蛋炒飯】$70

份量很多！
大概可以裝五小碗之多，後來我們放棄鍋貼（打算外帶），猛吃炒飯和湯.....


炒飯看起來溼亮，但仍粒粒分明、鹹香入味。

【酸辣湯】$70

豆腐、豬血、木耳、蛋花等，配料之多，非常豐富，是碗可以＂吃飽喝足＂的湯。
有酸有辣，但不很酸也不很辣，鹹度也稍不足，（個人口味）
但，當我加了桌上的辣油之後，美味度瞬間飆升！我馬上想再裝一碗來喝！

後來，外帶了七個鍋貼，準備當隔天的早餐。
正當我們跟店家要紙盒、橡皮筋後，老闆主動再拿塑膠袋給我們，一旁的歐巴桑直接從冰箱裡拿了一包醬料給我們，
感覺他們雖然有點大剌剌的（沒事會在廚房門口聊天），
但，對客人的需要不但能敏銳察覺，而且會馬上送上服務。

『龍昌小館』晚上營業到八點半，雖然店家不會趕人，但時間快到時，各店員就會開始收拾、準備下班，
在我們之後才到的一對男女，離開時，店面已經在關掉了大半的燈了，
所以，要去吃晚餐（尤其內用）的朋友，別太晚上門囉！


2012/01/03

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《龍昌小館》
新竹市錦華街10號／03-5312016


【延伸閱讀】
新竹‧龍昌小館　→蒸餃、牛肉炒飯