蒲公英的飛翔

長春街在光復路一段一帶（距關新路一兩個紅綠燈），經介紹，得知這裡剛開了家『賣咖啡、吐司、簡餐，店漂亮、餐點好吃』的鄉村風格咖啡館。
『咖啡』、『吐司』，我都愛，而且營業時間是可以讓人去吃『早午餐』的，對我來說，完全就是正中下懷，所以很快就找了週末去嚐鮮～
地址雖是62巷，但店其實就位在長春街上。從光復路轉進長春街後，請注意右手邊，
因為『布蕾咖啡』的招牌不大，店門口裝潢也不華麗，所以要小心別錯過了。
門口擺了menu的看板，有路人會因此停下來瀏覽，對店有興趣的朋友也可以先看看餐點內容和價格，覺得OK再推門進去。


進去之後，當然要先點餐。
菜單很精緻，裡面有很多店內餐點或跟食物有關（如餐具）的插畫，
是店主人特別找了最近有出繪本的畫家來設計繪製的，
光看菜單，就會讓人開始期待餐點。︿︿

我們請店主人推薦餐點，點了以下餐點。

【鮪魚蘋果三明治】$100

麵包類餐點有手作麵包、貝果、帕尼尼、鬆餅及厚片，
其中三明治屬於『手作麵包』類（披薩也在此類），所使用的吐司是厚度達三公分的厚片，
除了三明治之外，還會附個小沙拉。
圖中的小沙拉淋的是熱量較低、比較清爽的油醋醬。


厚片厚度夠厚，吃起來外酥內軟Q，烤過之後，表皮酥脆但不硬，吐司內部則仍軟中帶Q，口感很好。
內餡有鮪魚，切碎或丁狀的洋蔥、蘋果、小黃瓜等食材，因為食材有經過擠出水分的動作，所以食用時，不會有一邊吃、一邊滴汁的困擾（我不久前才在某連鎖早餐店吃鮪魚漢堡時遇過這種困擾）。
店主人表示，之所以會想加蘋果，主要是要去除鮪魚特殊的味道，
但我不排斥鮪魚，倒是會有點在意洋蔥，因為生的洋蔥多少都帶點嗆，
然而，有了香甜的蘋果（及清爽的小黃瓜）加持，所以洋蔥不嗆了，
帶有蘋果香的鮪魚，味道滿特別的，也很美味。

【菠菜燻雞起司帕尼尼】$100

相較於香甜清爽的鮪魚蘋果三明治，這個有肉有菜有起司的帕尼尼，份量就比較重囉！（會更有飽足感一些吧！）


內餡是炒過的菠菜、洋蔥、燻雞肉片及起司，用全麥吐司夾好後，再用帕尼尼機壓烤過。
店主人對店內使用的每一種食材及用具都很講究，這帕尼尼機也是試用過數款之後，不惜花重本、選購她覺得效果最好的一款。
很久沒吃帕尼尼了，但即使在我東拍拍、西拍拍，再加上要先把鮪魚蘋果三明治吃完....
當我吃帕尼尼時，它還是很酥，而且『薄脆』，吐司並非全都薄脆，中間部分還是QQ的，
而內餡也仍熱得會冒煙哦！（當然，不至於燙口）
內餡很飽滿，我覺得吃到很多菠菜、切成絲狀的洋蔥，也覺得吃到不少雞肉，
吐司裡有菜也有肉，再加上還有一個小沙拉，相信不論在營養和份量上都可以得高分吧！


三明治和帕尼尼都含小沙拉（其他貝果、鬆餅等就不確定了），
裡面有高麗菜、玉米、小番茄及小黃瓜，還有切碎、壓碎的水煮蛋，
水煮蛋裡沒有再加美乃滋來幫忙定型，
醬汁部分看是要選擇比較清爽的油醋醬或跟蛋可能比較搭的千島醬。
（店主人私心覺得千島醬跟蛋比較搭，我個人是本來就偏好千島醬。︿︿）

這裡的點餐方式都是主餐和飲料分開點（飯、焗烤飯類附湯和麵包，加點飲品折抵20元），
來『布蕾咖啡』絕對不能錯過飲品，這裡的飲品大致分成咖啡、奶茶、紅茶（及歐蕾）、冰淇淋幾大項，
其中咖啡又可再分成拿鐵、濾泡手沖咖啡，還有花式咖啡呢！

我根據店主人的推薦及我個人的喜歡，這天品嚐了這兩杯......

【香烤榛果拿鐵(熱)】$90

店主人所選用的咖啡豆是＂自家烘焙＂的，根據主人說明，是請人根據他們所指定的烘焙熟度等要求烘焙出的咖啡豆。
而我所喝到的這杯榛果拿鐵，剛入口時，覺得咖啡香氣似乎比一般拿鐵濃，入口之後奶味也一起進來了，從經過舌頭、喉嚨、到胃裡....整個感覺就是很順口，一點也不酸、不澀。

【法芙娜熱巧克力歐蕾(熱)】$110

店家特別標榜他們使用的巧克力是『法國法芙娜巧克力』（來自法國的頂極巧克力），
原本擔心原味的熱巧克力會太苦，所以請店主人幫我們準備糖（如下），但加了牛奶後的法芙娜熱巧克力，有濃濃的巧克力香及奶香，但，並不太苦哩！
雖然一點兒也不甜，卻很順口，我和果果兩人交換著一口接一口，
要不是為了也想試用＂鸚鵡蔗糖＂，也屬小螞蟻一族的我，就直接喝完這一點兒也不甜的熱巧克力歐蕾也完全沒問題。
（話說那熱拿鐵，好像也沒什麼甜，但我們完全不會想給它加糖。）

【法國鸚鵡牌紅白蔗糖】

連糖都很講究。（還有，連夾子都好可愛呢！）
店家在菜單上特別強調的三種食材：法國法芙娜巧克力、法國鸚鵡牌紅白蔗糖、法國百年瑪黑茶
這蔗糖體積不小（約方糖大小），紮實到很硬，口感就像糖果（果先生單吃了一塊），
因為熱巧克力被我們喝了一陣子，我們才『忍耐著住口』，加糖試試看，
原本擔心熱度不夠，糖無法完全融化，後來發現還OK，
只是因為我們剩的熱巧克力大概只有1/2~3/4，所以後來覺得太甜了....-_-
如果可以只放半顆糖，或者一開始就加糖，甜度可能會比較剛好。→如果一定要加糖的話啦！

對了！店主人建議：咖啡加白蔗糖，茶或巧克力則加紅蔗糖，紅蔗糖較可帶出茶味～


趁著上餐前，及用餐完畢的空檔，我到處走走拍拍，
『布蕾咖啡』的裝潢及擺設，也處處可見店主人的用心，
介紹我來的朋友說是鄉村風，可能是因為選用了許多木質建材、餐桌椅、櫥櫃等，也放了很多盆栽，
我則覺得跟菜單上的插圖風格很像，是日式雜貨風，因為有許多可愛的擺設，盆裁以外，也有很多花花草草圖案的壁紙、桌巾等等。


店內座位約有三、四十個，不算太小的店，座位不會太小。
擺設很多，放了很多店主人的收藏，尤其是杯子.....^^


擺放許多用具及食材的櫃台後方就是廚房，可以看到店主人帶著幾個女店員在裡面走動、忙碌。

出去吃東西，除了吃美味，也吃裝潢和氣氛，餐廳如果乾淨又漂亮，一定可以為食物加分，
一家新的咖啡簡餐店，一家可以吃早午餐的店（我愛假日早午餐），
推薦給大家，希望大家也會和我一樣喜歡～
我一定會再找伴自行前往，我對『布蕾咖啡』的其他餐點和飲品很有興趣呢！
例如我也喜歡抹茶，聽說店裡用的抹茶粉是日本京都宇治＂森半＂抹茶粉，下次我就點抹茶飲品吧！

【MENU】








2012/02/18

《布蕾咖啡》
新竹市長春街62巷2號／03-5775006
週一～五　9:00-21:00（週二公休）
週六、日　8:30-21:00
FB http://www.facebook.com/BruLeeCafe


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